റഷ്യൻ ഭാഷയിൽ പിർ: കുനിക്, കാലി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവയുള്ള കുറിയക്കാരൻ

വലിയ വലുപ്പത്തിലുള്ള റഷ്യൻ ദേശീയ കേക്ക് ധാരാളം ഫില്ലിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, കാരണം അദ്ദേഹത്തെ പലപ്പോഴും സാർ എന്ന് വിളിച്ചിരുന്നു. ഇതൊരു അസാധാരണ പൈയാണ്, പൂരിപ്പിക്കൽ പാളികൾക്കുള്ളിൽ ദോശയുടെ പാളികൾ വേർപെടുത്തി അത് കഴിയുന്നത്ര സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നു. വിവാഹങ്ങളിലും പ്രത്യേക സന്ദർഭങ്ങളിലും ചുട്ട റോഡുകൾ. മാംസം, ധാന്യങ്ങൾ, കൂൺ, പച്ചക്കറികൾ, പച്ചിലകൾ എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ പൂരിപ്പിക്കലിലേക്ക് ചേർത്തു. വിവാഹത്തിൽ അത്തരമൊരു പാരമ്പര്യമുണ്ടായിരുന്നു: കൊർപ്രിക്ക അതിഥികളെ മുറിച്ച് വിളമ്പുന്നു, കൂടുതൽ കേക്കിലെ ഇന്ധനങ്ങൾ വീണു, സമ്പന്നൻ നവദമ്പതികൾ ജീവിക്കണം.

ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവയുള്ള കുറിയക്കാരൻ

അടുക്കള: റഷ്യൻ

വിഭാഗം: ചൂട്

പാചക സമയം: 2 മണിക്കൂർ

ഓണാണ് വിഭവം കണക്കാക്കുന്നത്: 6 ആളുകൾ (എ)

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്: യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചത് 400 ഗ്രിൻഡേഴ്സ് 4-5 പോളഫിൽ സ്തനങ്ങൾ 1 ഷാംപിഗ്നിൻമാർ 200 ലാൻഡ്സ് 1 സ്റ്റാൻസെപി 5 ടീസ്പൂൺ. L.മുഖ 1 കല. എൽ. കാലി ഓയിൽ ¼ പച്ചാസിജ്ജോ 1 വറുത്ത ഓക്സൈഡിന് നേരെ എണ്ണ, രുചി

പാചക രീതി:

ഒന്ന്

ചട്ടിയിൽ, ക്രീം, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ചൂടാക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ ചാമ്പ്യമ്പുകൾ ഒഴിക്കുക. ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, നന്നായി അരിഞ്ഞ ബൾബ് ചേർക്കുക. വില്ലു സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കൂൺ ചിക്കൻ ചിക്കൻ കൂൺ ഇടുക. മാംസം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, മാവ് തളിക്കുക, മാവ് ഒലിച്ചിറക്കുന്നതിനായി മിക്സ് ചെയ്യുക. ക്രീം ഒഴിക്കുക. കട്ടിയാകുന്നതിൽ ഇടപെടാൻ.

2.

കുഴെച്ചതുമുതൽ 3 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക: 2 വലിയ (ചുവടെ, കേക്ക് ലിഡ്), 1 ചെറിയ (അലങ്കാരം). ബേക്കിംഗിനായി വലിപ്പത്തിലുള്ള ഡിഷോയെ പുറന്തള്ളുക. പൂരിപ്പിക്കൽ ഭാഗം ഇടുക, ശൂന്യമായ അരികുകൾ ഉപേക്ഷിക്കുക. പാൻകേക്കിനെ മറച്ചുവെച്ച് ഇറച്ചി മിശ്രിതത്തിന്റെ അടുത്ത ഭാഗം ഇടുക. പൂരിപ്പിക്കൽ അവസാനിക്കുന്നതുവരെ പാളികൾ പുറപ്പെടുവിക്കുക.

3.

കേക്ക് ലിഡ് റോഡിഷ്കോയേക്കാൾ വലുതിനേക്കാൾ വലുതാക്കേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം മുഴുവൻ ബൾക്ക് പൈയും കവർ ചെയ്യുന്നതിന് മതിയായ പരിശോധന ആവശ്യമാണ്. കർശനമായി അന്ധമായ അരികുകൾ പഞ്ചുകളും കവറുകളും. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്നാമത്തെ ഭാഗം മുതൽ അലങ്കാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു മുട്ടുചിക മുട്ടയെഴുതുമ്പോൾ വഴിമാറിനടക്കുക.

നാല്

ചൂഷണം ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു 200 ഡിഗ്രി വരെ ഇടുക. കേക്ക് കവർ സ്വർണ്ണമാകുന്നതുവരെ അടുപ്പ്.

കുതിരകൾ

കുതിരകൾ

ഫോട്ടോ: PIXBay.com/ru.

കല എന്ന വാക്ക് ഫിന്നിഷ്, "ഫിഷ്" എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു. ഈ സൂപ്പ് റഷ്യൻ ആയി കണക്കാക്കുന്നു. ഇത് ഒരു കുക്കുമ്പർ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ മത്സ്യത്തിലോ മാംസത്തിലോ ഒരുങ്ങുകയാണ്. ഇത് അച്ചാറുകളുടെ ഒരു പ്രോട്ടോടൈപ്പ് ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

കുതിരകൾ

അടുക്കള: റഷ്യൻ

വിഭാഗം: സൂപ്പ്

പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ 30 മിനിറ്റ്

ഇതിനായി വിഭവം കണക്കാക്കുന്നു: 8 ആളുകൾ (എ)

നിങ്ങൾക്ക് വേണം: ചാറു (തല, വാൽ) 1 സാൽമൺ പിന്നെ 500-700 ജിക്രിയ പോയിന്റ് 200 ഹോപ്പ്സ്റ്റഡ് വെള്ളരിക്കാ 5 സ്ട്രാപ്പുകൾ 2 സ്ട്രാപ്പുകൾ 2 രുചികരമായ കപ്പ് ബ്രൈൻ രുചികരമായ നാശനഷ്ടങ്ങൾ അലങ്കാരത്തിനായി കുരുമുളക്

പാചക രീതി:

ഒന്ന്

ചാറു വാലിൽ നിന്ന് വേവിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള ഉപ്പ് വേവിക്കുക. ചാറു ബുദ്ധിമുട്ട്. അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും).

2.

ഉള്ളി എണ്ണയിൽ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയുടെ ചൂഷണം ചെയ്യുക.

3.

വെള്ളരിക്കാ ചെറിയ വൈക്കോൽ മുറിച്ച് അലറുന്നു.

നാല്

മീൻ സ്ലീറ്റ് ഇടത്തരം സമചതുരയായി മുറിക്കുക. എല്ലാം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ചാറു ഇടം നൽകേണ്ടതിന്.

അഞ്ച്

ഉപ്പുവെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു ടീസ്പൂൺ കാവിയാർ അവതരിപ്പിക്കുക. സൂപ്പ് ഓഫ് ചെയ്ത് പച്ചിലകൾ തളിക്കുക.