പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ്കേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു

നിങ്ങൾക്ക് വേണം: 500 ഗ്രാം മാവ്, 100 ഗ്രാം വെണ്ണ, 85 ഗ്രാം നല്ല പഞ്ചസാര, 1 മുട്ട, 1 മഞ്ഞക്കരു, 30 ഗ്രാം യീസ്റ്റ്, 270 മില്ലി പാൽ, 1 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് ഓയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ, ഏലം 2-3 കായ്കൾ, ½ h. കടൽ ഉപ്പ്. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്: 300-400 ഗ്രാം മിതമായ കോട്ടേജ് ചീസ്, 150 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ, 2 ടീസ്പൂൺ. ഇടതൂർന്ന തൈര് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്പൂൺ, കടൽ ഉപ്പ്.

പാചക പ്രക്രിയ: 180 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പ്. ഒരു ചെറിയ ചട്ടിയിൽ 250 മില്ലി പാൽ ചൂടാണ്, അങ്ങനെ അത് .ഷ്മളമാണ്. ഏദനായ കായ്കൾ തുറന്ന് ധാന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് മോർട്ടറിൽ തടവുക. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് (അല്പം പഞ്ചസാര വിടുക) ½. ഉപ്പ് സ്പൂണുകൾ. യീസ്റ്റ് തുറക്കുക, പാലിൽ ചേർക്കുക, ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, യീസ്റ്റ് പൂർണ്ണമായും അലിയിക്കാൻ ഇളക്കുക. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മാവിൽ യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പാൽ ഒഴിക്കുക, ചതച്ച ഏലം, മുട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക, ചെറുതായി മിക്സ് ചെയ്യുക. ക്രീം ഓയിൽ ഉരുകി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക - കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് ആയിരിക്കണം, കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കരുത്. കുഴെച്ച പന്തിൽ നിന്ന് രൂപം. ആഴത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഒലിവ് ഓയിൽ വഴിമാറിനടക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിലേക്ക് ഇടുക, ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിയ ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക. തെളിയിക്കാൻ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഇടുക. തൈര്, ഉപ്പ് എന്നിവയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കോട്ടേജ് ചീസ്. പൈനാപ്പിൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, തൈര് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 16 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് വലിയ ഫ്ലാറ്റ് ടോർട്ടിലാസ് രൂപീകരിക്കുന്നതിന് കൈകൾ. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ബേക്കിംഗിനായി പേപ്പർ ആകർഷിക്കാൻ, ദോശ ഉപേക്ഷിച്ച് നനഞ്ഞ ചൂടുള്ള തൂവാല കൊണ്ട് മൂടി 15 മിനിറ്റ് സമീപിക്കുക. മഞ്ഞക്കരു അവശേഷിക്കുന്ന പാലിൽ കലർത്തുക. ഓരോ കേക്കും നടുവിലും ആഴത്തിൽ ആഴത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുക കോട്ടേജ് ചീസ് പൂരിപ്പിക്കുക. ഉരുളകൾ അരികുകൾ വഴിമാറിനടന്ന് മഞ്ഞയും പാലും നിറച്ച് 20 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.