നിങ്ങൾക്ക് വേണം: 2 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റുകൾ, ½ പെരുംജീരകം, 2 ഹാൻഡ്സ്ട്രസ്, ഒരു സാലഡ് മിക്സ്, ചെറിയ ബണ്ടിൽ കിൻസ്, 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ, ഒരു നുള്ള് പുതിയ ഹൃദയമുള്ള കുരുമുളക്, കടൽ ഉപ്പ്. സോസിനായി: 1 ഓറഞ്ച്, 1 നാരങ്ങ, 2 ടീസ്പൂൺ. ദ്രാവക തേൻ, 2 ടീസ്പൂൺ സ്പൂൺ. ഒലിവ് ഓയിൽ സ്പൂൺ, കുങ്കുമത്തിന്റെ സ്കാർഫോൾഡിംഗ്, പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് അരിഞ്ഞത്, കടൽ ഉപ്പ്.
പാചക പ്രക്രിയ: 180 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പ്. ചിക്കൻ മാംസം ഉപ്പിട്ട, കുരുമുളക്, ഒലിവ് ഓയിൽ തളിക്കേണം. ഗ്രിൽ ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ, ഓരോ വശത്തും 3-4 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ഫില്ലറ്റും പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുക. വറുത്ത സ്തനങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ആകൃതിയിലേക്ക് മാറി 15 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച ചിക്കൻ മാംസം. 100-150 മില്ലി ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കുങ്കുമം മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് മിക്സ് ചെയ്യുക. ലെതർ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒറിജോൾ ചെയ്ത് ഒരു ചെറിയ പാനിൽ ഇടിക്കുക. തേൻ, കുങ്കുമം ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം, ഒരു എണ്ന തീയിൽ ഇട്ടു, ദ്രാവകം പകുതിയായി മുഴങ്ങുന്നതുവരെ ചൂടാക്കുക. ഒരു പാലിലും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഓറഞ്ച്. നാരങ്ങ പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക ജ്യൂസ്. സോസ് തയ്യാറാക്കുക: 1 കല കണക്റ്റുചെയ്യുക. ഓറഞ്ച് പാലിലും, ജ്യൂസ് ¾ നാരങ്ങ, 2 ടീസ്പൂൺ സ്പൂൺ. ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ സ്പൂൺ. പച്ച ഇലകളുമായി കുടൽ വളരെ നേർത്തതായി മുറിച്ചു. അരിഞ്ഞത് സൂക്ഷിക്കുക. ചീര ഇലകൾ, പെരുംജീരകം, ചിക്കൻ മാംസം, ഫെനോസ്, ഓറഞ്ച് സോസ് ഒഴിക്കുക.