നിങ്ങൾക്ക് വേണം:
1 ടീസ്പൂൺ. സവാരി ഉപ്പ് ഉള്ള ഒരു സ്പൂൺ 1 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ ന്യൂറൽ ആണ്,
പക്വതയുള്ള ചതകുപ്പ കുടകൾ
വെളുത്തുള്ളി,
ഉണക്കമുന്തിരി ഇലകൾ, ചെറി, ഓക്ക്, നിറകണ്ണുകളോടെ,
പുതിയ ചെറിയ വെള്ളരി.
അച്ചാറിംഗിനായി, ഞങ്ങൾ പുതിയതും ദൃ solid മായ ചെറിയ വെള്ളരിക്കായും തിരഞ്ഞെടുത്ത് തിളങ്ങുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഖനിച്ച് ഉപ്പുവെള്ളം തയ്യാറാക്കുക. ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്: വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് ലയിപ്പിക്കുക (വലിയ പൊടിപടലത്തിന്റെ ഏറ്റവും ലളിതമായ ഉപ്പ് എടുക്കുക) തണുക്കുക.
കുറഞ്ഞ വൈദ്യുതി കുക്കുമ്പർ വേഗത്തിൽ ആസ്വദിക്കാതെ കാത്തിരിക്കാത്തവർ, അവ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഉപ്പുവെള്ളം ഒഴിക്കുക, പക്ഷേ അത് ചെയ്യരുത്, ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങി. അതേസമയം, ചർമ്മം കത്തുന്നു. അവർ ശരിയായി ചോർന്നുപോകുന്നതിന്, ലാക്റ്റിക് ആസിഡിന്റെ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ രൂപം നൽകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ തിരക്കിലാണെങ്കിൽ, ഇരുവശത്തും വെള്ളരിക്കായുടെ നുറുങ്ങുകൾ മുറിക്കുക, ഉപ്പുവെള്ളം വേഗത്തിൽ അവയെ ഒലിച്ചിറങ്ങുന്നു.
ഗ്ലാസ് ക്യാനുകളുടെ അടിയിൽ (നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ വെളുത്തുള്ളികൾ) ഉണ്ടാക്കാൻ (നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ വെളുത്തുള്ളി) ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, പച്ചിലകളും വെള്ളരിക്കയും ഉപയോഗിച്ച് പല്ല് പരത്തുക, ഒരു തൂവാലകൊണ്ട് ഇതെല്ലാം ഒഴിക്കുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, നെയ്യോ ഫോയിലോ, ഇറുകിയ ലിഡ് വളച്ചൊടിക്കരുത്.
3 ദിവസം കാത്തിരിക്കുക ... ശരി, അല്ലെങ്കിൽ എത്ര ക്ഷമ ...
തിടുക്കത്തിൽ ഉള്ളവർക്ക് ഉണ്ട് ഉപ്പുവെള്ളമില്ലാതെ പാക്കേജിലെ ദ്രുത തയ്യാറെടുപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്:
0.5 കിലോ വെള്ളരിക്കാ (ചെറുത്),
1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ്,
2-3 വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഗ്രാമ്പൂ,
ചതകുപ്പ,
വരണ്ട താളിക്കുക "ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ" (ഓപ്ഷണൽ).
വെള്ളരിക്കാ പല ഭാഗങ്ങളായും ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ, താളിക്കുക എന്നിവ ശക്തമായ ഹെർമെറ്റിക് പോളിയെത്തിലീൻ പാക്കേജിലേക്ക് മുറിക്കുക. തുല്യമായി കലർന്നതിനുള്ള ഉള്ളടക്കമായി പാക്കേജ് കുലുങ്ങണം, കൂടാതെ 6-8 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.
അടുത്ത ദിവസം വെള്ളരിക്കാ കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. തണുപ്പിൽ സംഭരിക്കാനുള്ള സാധ്യതയുമില്ലെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ അവ കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിൽ അവ നേടാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഇടയ്ക്കിടെ പാക്കേജ് കുലുക്കുക. 6-8 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, വെള്ളരിക്കാ പട്ടികയിൽ വിളമ്പാൻ കഴിയും.
ഞങ്ങളുടെ ഷെഫെയ്നായുള്ള മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് നോക്കുക.