വിദേശത്ത് പരസ്യത്തിലെ ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കത്തിൽ എല്ലാത്തരം പൊടിസരങ്ങളും, ബാറുകൾക്കും പാനീയങ്ങൾക്കും ആവശ്യം അടുത്തിടെ, ലേബലുകൾ പ്രഖ്യാപിക്കും. അവരുടെ ജനപ്രീതിയുടെ കാരണം എന്താണ്?
പഠനങ്ങൾ കാണിച്ചിരിക്കുന്നത്, വാങ്ങുന്നവരുടെ ഒരു ചെറിയ അനുപാതം (ചട്ടം പോലെ, ഇതാണ്, അത്ലറ്റുകളാണിത്) പേശികളുടെ വിപുലീകരണം കാരണം പ്രോട്ടീൻ ആകർഷിക്കുന്നു. മറ്റൊരാൾ, വാങ്ങുന്നവരുടെ കൂടുതൽ ഗണ്യമായ ഒരു ഭാഗം, പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള സാച്ചുറേഷനെക്കുറിച്ചുള്ള കഥകൾ വിശ്വസിക്കുന്നു, ഈ വിധത്തിൽ വലിയ അളവിൽ പട്ടിണിയിൽ, മിശ്രിതം എന്നിവ കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. എന്നാൽ ഫലങ്ങൾ പലപ്പോഴും പ്രതീക്ഷകളെ ന്യായീകരിക്കുന്നില്ല. എന്തുകൊണ്ട്?
ഒന്നാമതായി, അണ്ണാൻ ധനികരായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അവയിൽ പൂരിതമാണെന്ന് ആളുകൾ പറുക്കപ്പെടുന്നു. അവർ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം കഴിക്കുമ്പോൾ, അവ നന്നായി പൂരിതമാവുകയും അവർ വളരെക്കാലമായി കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. എന്റെ രോഗികളിൽ നിന്ന് ഞാൻ പലപ്പോഴും കേൾക്കാറുണ്ട്: "മാംസം, ചിക്കൻ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവ പച്ചക്കറികളേക്കാൾ മികച്ചത് എന്നെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നു." എന്നാൽ ഡയറിയുടെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വമായ വിശകലനത്തോടെ, അത്തരം സന്ദർഭങ്ങളിൽ പ്രോട്ടീൻ പ്രത്യേകം എടുക്കുന്നില്ലെന്ന് അത് മാറുന്നു, പക്ഷേ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയാത്ത കൊഴുപ്പ് വിഭവങ്ങളോ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച്.
രണ്ടാമതായി, വളരെക്കാലം മുമ്പ് അല്ല, സംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സാച്ചുറേഷനെക്കുറിച്ച് വളരെ രസകരമായ പഠനങ്ങൾ നടത്തി. ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലെ പ്രോട്ടീന്റെ അളവ് കൃത്രിമമായി മാറ്റാൻ ശാസ്ത്രജ്ഞർക്ക് കഴിഞ്ഞു. ഫലങ്ങൾ അതിശയകരമാണ്: ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച ടെസ്റ്റുകൾ ബാഹ്യമായി സമാന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നൽകുന്ന ആളുകളുടെ ഗ്രൂപ്പായി ഒരേ സാച്ചുറേഷൻ അനുഭവപ്പെട്ടു, പക്ഷേ ചെറിയ അളവിലുള്ള പ്രോട്ടീൻ. അവയും മറ്റുള്ളവർക്കും പൂർണ്ണമായും സമാനമായ വിശപ്പുവും പട്ടിണിയുടെ തോന്നൽ കട്ടിയുള്ളതും ഉണ്ടായിരുന്നു.
അത്തരം പഠനങ്ങളുടെ കണ്ടെത്തലുകൾ അവകാശപ്പെടുന്ന പ്രോട്ടീൻ അളവ് പട്ടിണിയുടെ ഏതെങ്കിലും വികാരത്തെ ബാധിക്കുന്നില്ല, മനോത്വത്തെക്കുറിച്ചോ ബാധിക്കുന്നില്ല. അതിനാൽ ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കമുള്ള ഭക്ഷണം നിങ്ങളെ കുറച്ചുകൂടി കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല.
പ്രോട്ടീന്റെ ഫലത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനങ്ങൾ തുടരുകയും ഒരുപക്ഷേ, ഉടൻ തന്നെ പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളുടെ ആവശ്യമായ അനുപാതങ്ങൾ കണ്ടെത്താനാകും, അവ ഒരു ചെറിയ കാര്യത്തിന് പ്രയോജനകരമാണ്. ഒരുപക്ഷേ ഇത് ഒരിക്കലും സംഭവിക്കില്ല. എന്തുതന്നെയായാലും, output ട്ട്പുട്ട് ഒന്നായിരുന്നു: നിങ്ങൾ ഇറച്ചിയും മറ്റ് പ്രോട്ടീൻ-ഫുട് ഭക്ഷണവും ഉപയോഗിച്ച് സാച്ചുറേഷൻ ലിങ്ക് ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, പരമാവധി പ്രോട്ടീനും മിനിമം പ്രോട്ടീനും മിനിമം പ്രോട്ടീനും തിരഞ്ഞെടുക്കുക.