"എന്തുകൊണ്ട് അത് ആവശ്യമാണ്? "നിങ്ങൾ ചോദിക്കുന്നു," എല്ലാത്തിനുമുപരി, ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പച്ചിലകൾ, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, തക്കാളി, കുരുമുളക് എന്നിവ വാങ്ങാം. " എന്നാൽ എല്ലാം അത്ര ലളിതമല്ല: ശീതകാലം രുചിയില്ലാത്ത പച്ചിലകളും ജലമയവും തക്കാളി നിങ്ങൾക്ക് ആ പൂരിത രുചി നൽകില്ല, അത് ഈ ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ഏതെങ്കിലും ശീതകാല വിഭവം നിറയും.
ഒരിക്കൽ ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങൾ ഓരോ വീഴ്ചയും ശേഖരിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണം (ഈ അളവ് വർഷത്തിൽ മാത്രം മതിയാകും):
1 കിലോ തക്കാളി,
1 കിലോ ഒരു ബങ്ക്
1 കിലോ കാരറ്റ്,
500 ഗ്രാം ശുദ്ധീകരിച്ച ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് (വെയിലത്ത് ചുവപ്പ്),
300 ഗ്രാം. ായിരിക്കും,
300 ഗ്രാം. ഉക്രോപ്പ്,
വലിയ പൊടിപടലത്തിന്റെ 1 കിലോ.
തക്കാളി, ഉള്ളി, കുരുമുളക്, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്ററിൽ വളർത്തുന്നത്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഉപ്പ് അലിഞ്ഞുപോകാനും അനുവദിച്ച ജ്യൂസ് അലിഞ്ഞുപോകാനും ബാങ്കുകളിൽ വിഘടിപ്പിക്കാനും നിൽക്കാൻ നിൽക്കാൻ.
ബോർഷിന് അനുയോജ്യം, ഏതെങ്കിലും സൂപ്പുകൾ, പായസം മാംസം, പക്ഷികൾ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യം. ഒരു വിഭവം ഉപ്പുചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമില്ല. റഫ്രിജറേറ്ററിലോ വരണ്ട, ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സംഭരിക്കുക.
ഞങ്ങളുടെ ഷെഫെയ്നായുള്ള മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് നോക്കുക.