ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ "നെപ്പോളിയൻ" കേക്ക്
നിങ്ങൾക്ക് "നെപ്പോളിയൻ" ആസ്വദിക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, എല്ലാ നിയമങ്ങൾക്കുമായി അവന്റെ അടുപ്പത്തുണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയോ ഇല്ല, അതായത്, പാചകം ചെയ്യാനുള്ള ബദൽ മാർഗം.
അത് എടുക്കും:
- മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- മാവ് - 70 ഗ്രാം;
- വാനില എസെൻസ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
- പാൽ - 1 l;
- വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
- കുക്കികൾ "ചെവി" - 500 ഗ്.
പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മുട്ട കലർത്തുക, മാവ്, വാനില സത്ത, പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരുങ്ങുകളും ഇല്ലെന്ന് കറൻസി നന്നായി കലർത്തുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ചട്ടിയിലേക്ക് മാറി ക്രീം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക. ക്രീം താഴേക്ക് തണുപ്പിക്കുക, ക്രീം ഓയിൽ ചേർക്കുക. ഏകതാനമായ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഇളക്കുക.
കുക്കി "ചെവി" എടുക്കുക. ഓരോന്നും ക്രീമിൽ മുക്കി ഒരു സർക്കിളിൽ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക (വെയിലത്ത് ബേക്കിംഗ് ഫോമിൽ). ആറ് പാളികൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ക്ഫ്രിജറേറ്ററിൽ 4-5 മണിക്കൂർ കേക്ക് സ്ഥാപിച്ച ശേഷം. ക്രീം, രുചി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുക്കി നിറച്ചിട്ടുണ്ട്, രുചി ഒരു "നെപ്പോളിയൻ" പോലെയാകും. നിങ്ങൾക്ക് കുക്കികളുടെ തളിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അസംസ്കൃത 12-15 "ചെവി" ചെയ്ത് മുകളിൽ നിന്ന് ഒരു കേക്ക് തളിക്കേണം.
ഫോട്ടോ: പെക്സലുകൾ.കോം.
കുക്കികളിൽ വർണ്ണാഭവും ശ്വാസകോശവും
നിങ്ങൾക്ക് വേണം:
- ശാന്തമായ എണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 300 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര പൊടി - 85 ഗ്രാം;
- വാനില പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. l; l;
- ഭക്ഷണ ചായം (ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപയോഗിക്കാം).
മാവ്, വെണ്ണ, വാനില പഞ്ചസാര, പഞ്ചസാര പൊടി എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. സ ience കര്യത്തിനായി, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഏകദേശം 3 സെന്റിമീറ്റർ കനം ഉപയോഗിച്ച് അവയിൽ നിന്ന് കുളിക്കുക. ബോർഡിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, അതിൽ സോസേജുകൾ ഒഴിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണ ചായം ഉപയോഗിക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, അത് പഞ്ചസാരയുമായി പ്രീ-ഇളക്കുക). അരമണിക്കൂറോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.
നൈറ്റെൻസ് (ഭാഗങ്ങൾ 4 ബാറുകൾക്കായി കണക്കാക്കുന്നു) എണ്ണയിൽ അൺലോക്കുചെയ്ത് അടച്ച് അൺലോക്കുചെയ്തു. 175 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് അടുപ്പ് ചൂടാക്കുക. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് സോസേജുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക (ഏകദേശം 5 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളത്). യുദ്ധങ്ങളിൽ പരന്ന് 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
ഫോട്ടോ: Upllass.com.
വറുത്ത പാൽ
അത്തരമൊരു അസാധാരണവും രുചികരവുമായ മധുരപലഹാരം അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തും.
ശ്രദ്ധ! പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫ്രയർ ആവശ്യമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണം:
- തേങ്ങ പാൽ - 250 ഗ്രാം;
- പശുവിന്റെ പാൽ (3.2% കൊഴുപ്പ്) - 400 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
- കോർൺ അന്നജം - 150 ഗ്രാം;
- ബസ്റ്റയർ - ½. L;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - ഏകദേശം 50 ഗ്രാം;
- സോഡ;
- സസ്യ എണ്ണ.
പഞ്ചസാരയും ധാന്യവും ഉപയോഗിച്ച് തേങ്ങയും സാധാരണ പാലിനെയും മിക്സ് ചെയ്യുക. പ്രകൃതിദൃശ്യത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക. തണുത്ത ശേഷം കട്ടിയാകാൻ തിളപ്പിക്കുക. ഒരു എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വഴിമാറിനടക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം അതിലേക്ക് തിരിക്കുക, അത് മരവിപ്പിക്കുന്നതുവരെ (ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ) വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക. ചതുരാകൃതിയിലുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ചതുര കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച ശേഷം.
മാവ്, ധാന്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പിഞ്ച്-രണ്ട് സോഡ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിൽ, കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ, ഫ്രയറിനുള്ള എണ്ണയെ സുഖപ്പെടുത്തുന്നു. സ്വർണ്ണ നിറത്തിലേക്ക്.
ഫോട്ടോ: Upllass.com.
സരസഫലങ്ങളുള്ള ക്രാംബ്ലി
ഉത്സവ പട്ടികയിൽ, ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന മറ്റൊരു ലളിതമായ പാചക മധുരപലഹാരം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണം:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 180 ഗ്രാം;
- ബസ്റ്റയർ - ½. L;
- പഞ്ചസാര മണൽ - 100 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 130 ഗ്രാം;
- പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ സരസഫലങ്ങൾ - 250 ഗ്രാം.
മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. മുസ്ലി പോലുള്ള സ്ഥിരതയായി ഒരു നുറുക്ക് ഉണ്ടായിരിക്കണം. 3 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സരസഫലങ്ങൾ കലർത്തുക. പഞ്ചസാര സ്പൂൺ. ബേക്കിംഗിനായി എണ്ണയുടെ ആകൃതി വഴിമാറിനടക്കുക, അതിലേക്ക് സരസഫലങ്ങൾ ഇടുക. ഒരു നുറുക്ക് തളിക്കേണം. ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത 30 മിനിറ്റ് 170 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് അടുക്കുക. ഓപ്ഷണലായി, നിങ്ങൾക്ക് ഐസ്ക്രീം ചേർക്കാൻ കഴിയും.