പന്നിയിറച്ചിക്ക് കിവിയിൽ നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന്
മൃദുവാക്കാൻ കഠിനമായ മാംസത്തെ സഹായിക്കും, മാത്രമല്ല അഷ്ടാക്കണമെങ്കിൽ വളരെ കുറച്ച് സമയമുണ്ടെങ്കിൽ അത് ഒരു യഥാർത്ഥ രക്ഷമാകും.
1 കിലോ പന്നിയിറച്ചി: 1 കിവി, 1 ബൾബുകൾ, ഉപ്പ്, പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്, ആരാണാവോ, സസ്യ എണ്ണ.
പാചക രീതി: മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക. കിവി വൃത്തിയായി വൃത്തിയാക്കി ഒരു പാലിലും വളയുകയും വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. എല്ലാം മാംസം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, ഫ്ലഷ് ചെയ്യുക. ഒരു മണിക്കൂറോളം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് സോളോ മാംസം മികച്ചതാണ്.
നുറുങ്ങ്: സസ്യ എണ്ണക്ക് പകരം നിങ്ങൾക്ക് മിനറൽ വാട്ടർ എടുക്കാം. പൂർണ്ണമായും മൂടിയിരിക്കാൻ മാംസം ഒഴിക്കുക.
ഗോമാംസത്തിനായി മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് പഠിയ്ക്കാന്
അത്തരമൊരു പഠിയ്ക്കാന് വളരെ മൃദുവായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ധാരാളം സമയമെടുക്കും. മാതളനാരങ്ങാനത്തിൽ, മാംസം നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് പത്ത് മണിയെങ്കിലും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, ഒരു ദിവസത്തേക്കാൾ മികച്ചതാണ്.
1 കിലോ ഗോമാംസം: 200 മില്ലി മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ്, 1 ബിഗ് ബൾബ് (അല്ലെങ്കിൽ 2 മീഡിയം), പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്, ഭൂതകാഹാരം, 50 മില്ലി, സസ്യ എണ്ണ.
പാചക രീതി: ഏകദേശം 4 സെന്റീമീറ്ററുകൾ കഷണങ്ങളായി മാംസം മുറിക്കുക. കഴുകിക്കളയുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. കുരുമുളക്, മല്ലി മാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രേറ്റിൽ (പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് ഒരു മണിക്കൂർ മുമ്പ്). ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് മാംസം ചേർത്ത് വലിക്കുക. സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക. ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക, മിക്സ് ചെയ്ത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നീക്കം ചെയ്യുക.
പുതിയ കിൻസ ഗോമാംസം തികച്ചും പൂത്തുവയ്ക്കും
ഫോട്ടോ: PIXBay.com/ru.
നുറുങ്ങ്: ഒരു മികച്ച is ന്നൽ പുതിയ കിൻസ ആകാം, അത് നിങ്ങൾ നന്നായി അരിഞ്ഞത്, മാംസം ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ചിക്കനായി ബിയർ ഉള്ള മാരിനേഡ്
ഒരു ഭക്ഷണ സ്തനം മൃദുവും ചീത്തയും ഉണ്ടാക്കുക, ഒപ്പം സുഗന്ധവും. അത്തരമൊരു പഠിയ്ക്കളിൽ നിങ്ങൾക്ക് കബാബുകളെയും കാലിൽ നിന്നും ചിറകുകളിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കാം.
1 കിലോ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിന്: 250 മില്ലി ലൈയർ ബിയർ (ഗുളിക എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്), 1-2 ബൾബുകൾ,
1 ടീസ്പൂൺ. l. കടുക്, 1 ടീസ്പൂൺ. l. മയോന്നൈസ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.
പാചക രീതി: ചിക്കൻ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, കുരുമുളക്, നിങ്ങൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളായി മുറിച്ച് വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്. കടുക് ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് മിക്സ് ചെയ്യുക. ഉള്ളി മാംസം ചേർത്ത് തണ്ടർ. മയോന്നൈസ് മിശ്രിതം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. സ്കീവറുകൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അരമണിക്കൂർ നീക്കംചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം, മാംസം നന്നായി വലിച്ച് ബിയർ പൂർണ്ണമായും മൂടുകയായിരിക്കും. മാരിനേറ്റ്ചെയ്യുക
3 മണിക്കൂർ.
നുറുങ്ങ്: അത്തരമൊരു പഠിയ്ക്കാന് പപ്രികയും ഉണങ്ങിയ ഒറഗനോയും നന്നായി യോജിക്കുന്നു.