Во Унгарија, ова е јадење на пастири, но патем, тие биле нахранети и војници на Австро-унгарската војска по досадни кампањи. Таа е подготвена од традиционално мажите, и постоеше традиција: со обележувач на секој производ, готвачот пиеше на полнач.
Ќе ви треба:
- 60 грама пушеле сала;
- 700 гр говедско месо;
- 2 слатки пиперки;
- 3 светилки;
- 3 суп.л-патки. лажици суви црвени слатка пиперка;
- 1-2 домати (или неколку лажици од домати);
- 300 гр компир;
- 50 гр брашно;
- ½ јајца;
- сол, црн пипер по вкус;
- 1 мала црвена остра пипер;
- TMIN (ако воопшто не ви се допаѓа TMIN, можете да го направите без него, но автентичниот вкус на јадења е со TMIN);
- Лук - 2 заби.
Прво намалување на кромид. Во садот се топи на маснотиите и пржете го кромидот пред транспарентност.
Исечете ги коцките од говедско месо не повеќе од 2 см. Ставете го на врвот на лак и брзо пржете на сите страни во максималниот оган. Додадете земја paprika. Веднаш штом месото се пече од сите страни, ја фрлате водата, така што само го покрива месото. Донесете до вриење и изгаснете месо со лак и paprika 1,5 часа на мал оган.
Исчистете го компирот и исечете ги во мали коцки, додадете на месо и затворете го капакот. Ако водата е многу испарена, водата.
Исечете пиперка, моркови, домати, црвени пиперки, додадете во месо и продолжете да чорба. Компирите ќе крадат малку подолго од вообичаеното, бидејќи доматите ќе додадат киселина.
Во моментов, неопходно е да се биде поглавје! Што е тоа? Ова се многу мали топки од тестото. Тие даваат прошетка од луксуз и сатурација.
Во 50 грама брашно, додадете го јајцето. Мешајте вилушка и формира парчиња тесто со грашок.
Перница додека компирот не е подготвен и додадете цевки, ким и загуба лук. Кога џебовите за цевки, goulash е подготвен. Не брзајте веднаш: како било дебело топло јадење, нека стојат под капакот од 10 минути.
Други рецепти за нашиот готвач Погледни страница на Фејсбук.