Салата "Еделвајс"
За 4 порции: 1 бугарски пипер, 2 домати, 200 гр конзервирана пченка, 200 гр пилешки гради, 20 гр копра, 80 гр сирење, 1 лажиче. Сок од лимон, ½ суп.л-патки. Растечко масло, 1 суп.л-патки. Павлака, сол, бибер.
Време за подготовка: 1 час.
Ситно намалување на црвениот пипер и домат. Испратете зеленчук во длабока сад и додадете ги конзервираните пченка. Пилешки гради вари, мелење и исто така ставете во сад. Дополнете ја салатата со различен копра, рендано сирење. Сол, бибер и пополнете. За сос, треба да го испуштите сокот од лимон во салата, прскајте малку растително масло и да влезете во кисела павлака. Прилично се меша и служи салата на масата. Антена за храбри љубовници е подготвено!
Алфредо паста. .
Алфредо паста
За 4 порции: 300 g макарон, 1 суп.л-патки. Растечко масло, 2 лаурелни листови, 100 г сирење, сол, црн грашок. За сос од домати: 200 g Шампињони, 300 гр говедско месо, 100 гр бел леб, 2 светилки, 3 чешниња лук, ½ бугарски пипер, 250 мл сос од домати, растително масло, сол, бибер. За крем сос: 300 гр свинско градите, 1 чешне лук, 200 гр шампињони, ½ бугарски пипер, 700 ml крем, ½ ч. Оремор, 100 гр сирење, растително масло, сол, бибер.
Време за подготовка: 1,5 часа.
Подготви сосови. За првите шампињи за полнење за да се исецка и да ги испрскаат во растително масло. Отстранете ги печурките од тавата на тава и ставете ги ќофтињата од говедско месо. Да се одржи месо топки малку на оган, додадете лук, кромид за нив, и по некое време - половина од печени печурки. Исто така се откажа од сецкан бугарски пипер во тавата. Истурете го сос од домати од месо и десет минути за да го извадите сосот.
За второто полнење: исечете ги свинските гради и пржете во тава на растително масло. Додај лук на неа, втора половина на Шампињони и бугарски пипер. Во садот истурете павлака, заземете ги со морско оревче и доведете до вриење. Потоа истурете рендано сирење во нив и почекајте додека кремот не се згусне. Поврзете ги со свинско месо - тоа ќе биде второто полнење на пастата. Ако сакате, можете да прскате малку крем во сос од домати со мелници.
Тестенини се вари во солена вода со лавра и грашок. Останете на плочата, посипете со рендано сирење и истурете во било која од две сосови - домати или крем. Паста на Алфредо е најдобриот пар на двојка со различни вкусови!
Сорбет со јагоди. .
Сорбет со јагоди
На 1 сладолед: 1 L вода, 200 гр шеќер, 2 нане гранчиња, ½ суп.л-патки. Сок од лимон, 200 гр јагода (или јагоди).
Време за подготовка: 20 минути плус време за ладење.
За да подготвите Berry сладолед, треба да се прелива шеќер во врела вода. Кога се раствора, фрли лисјата на нане во садот, прскајте малку сок од лимон и воведете бобинки - јагоди или јагоди. Кук бобинки за неколку минути, а потоа ги постави во сад и мелење со блендер. Како резултат на масата се префрлува во мувла и испраќање до замрзнувачот. Бери Сорбет - Совршен десерт за најжешките љубовници!
"Latstone и кулинарски", "ТВ центар", недела, 15 јуни, 9:50