Рибата е подготвена за печење.
Во претходно загреана рерна (на режимот на скара, тоа е, само горниот дел се загрева) за да се стави рибата на решетката, за да го замени садот за печење подолу. Печете 10 минути на секоја страна.
Рибата е подготвена за употреба.
Додека рибата се пече, подготви сос и гарнир. За гарнир, Клод со свеж спанаќ со мала количина на крем масло и додаде кедар ореви (300 g. Спанаќ, 30 гр масла, 1 суп.л-патки. Лажица на кедровите ореви).
Спанаќ за гарнир.
И сега сос:
Ќе ви треба:
путер крем 150 g;
жолчки 3 парчиња;
вода 1 лажица;
сок лимон 1 лажица;
Солена пиперка.
Земете два жолчки, легнете во мал тенџере и, полека загрејте во минимален оган, победи, додадете вода, сок од лимон, сол и постепено мали парчиња, не заборавајќи постојано мешање, додадете крем масло. Кога сосот ќе се згусне, отстранете го од огнот и посипете со свежо зелен пипер.
Холандски сос.
Авторот на рецептот и нејзината приказна:
Значи пред 50 години, Клод како дел од француската делегација дојде до главниот град на деновите на Франција во Москва, и таа работеше како модел во Шанел и беше девојка од неземна убавина ... во Москва, таа одлучи да оди преку Улиците и се изгуби, не можеше да го најде својот хотел. Во потрага по хотелот Клод и се сретна на улица со убав млад човек кој поседува странски јазик кој пред 50 години во Москва не се сретна толку често. Сите две недели што таа беше во Москва, тие се сретнаа секој ден: романса, бакнежи на клупата ... воопшто, потекнува големо и светло чувство, но таа мораше да оди во Франција, и од таму - на нова работа под договор за Америка.
Тие кореспондираа, а потоа дојде писмо од неговиот пријател дека Владимир има големи проблеми, бидејќи тој беше воен пилот, а врската со странци не беше добредојдена во тие денови, туку и напротив ... но од неа млада Човекот не сака да одбие, па ако самата Клод не му напиша дека сè е готово, таа се омажила или нешто друго во овој дух, тогаш тој ќе има големи проблеми ... Клод го направи тоа. Владимир ја напишал прошталното писмо, вети дека ќе го сака и ќе го бара целиот свој живот. Клод сите овие години беше многу загрижен дека саканиот проблем беше од неа и ме замоли да се обидам да го најдам. Јавив телевизија во програмата "Чекај ме", и го најдоа Владимир. Само тој почина од овој пат од рак на белите дробови, тој беше пилот, сепак, тогаш беше протеран од армијата поради оваа приказна, па тој стана цивилен пилот. Владимир навистина го бараше остатокот од својот живот, но бараше во Париз, и таа се пресели во Шпанија. Тој навистина ја сакаше целиот свој живот, неговото семејство (дури и неговата сопруга!) И неговите пријатели знаат за тоа. Последниот обид да се најде Клод Владимир направи 2 месеци пред смртта, кога веќе беше сериозно болен. И најмногу проникнува дека кога леташе, во својот распоред имаше постојано лет Москва-Малага, односно тој беше многу близок, но никогаш не го најде.
Ние се сретнавме со Клод на аеродромот, сите негови пријатели-пилоти, неговиот посвоен син, исто така пилот, сè што е во форма ... тогаш таа беше однесена во гробот на Владимир, а следниот ден - на неговата јахта ... колку е жал тие не се сретнаа. Кратко пред смртта на Владимир, неговата сопруга прашал што ќе стори ако најде Клод. "Не знам", рече тој, "искрено признае дека ја сакаше целиот свој живот. Жал ми е, Галина, не знам ... "
Други рецепти за нашиот готвач Погледни страница на Фејсбук.