Мрзливи кнедли
За 7 парчиња: 500 гр брашно, 1 јајце, ½ ч. Сол, 100 ml вода, 150 g говедско мелено месо, 150 гр свинско мелено месо, 2 рептил кромид, 3 лукчиња, сол, бибер, растително масло, зеленчук.
Време за подготовка: 45 минути.
Брашно за поврзување со јајцето, прскајте малку вода и сол на мешавината. За да го измачкате тестото и да го испратите некое време во фрижидер. Во меѓувреме, измешајте го говедско месо и свинско месо, додавајќи кромид, сол и бибер во мелница за месо. Починал за да го извади тестото, поставете ги ползи на неа и се тркалаат во ролната. Исечете го ролната со мали парчиња и ги ставате во тава со пржени лак и лук. Чувајте ги кнедливите на бавна топлина до подготвеност, периодично полагање. Завршени кнедли посипете со зеленчук и служете на масата.
Мрзливи кнедли. .
Мрзливи кнедли
За 14 парчиња: 800 гр урда, 100 гр урда, 100 гр шеќер, 2 јајца, 300 гр брашно, 3 суп.л-патки. Кокос струја. За сос: 400 гр јагоди, 400 гр малини, 1 портокал, 1 лимон, 200 гр шеќер, 1 лажиче. Скроб, 2 грмушки, 1 лажиче. Цимет.
Време за подготовка: 30 минути.
Куќа сирење да се меша со шеќер, брашно, јајца и кокос чипови. За да го измачкате тестото, извадете ја колбасот од него и пресечете го во мали парчиња. Исечете ги во брашно и фрлете во врела вода. Донесете кнедли до подготвеност и отстранете го од садот. Подготви сос. За да ја направите оваа јагода за да се намали и да се стави во тенџере, додадете малини за тоа, зачини - цимет, каранфил и шеќер. Стави бобинки на оган и истурете свеж слободен сок портокал и лимон за нив. Tomber сос за неколку минути, мешајќи постојано. Скроб се разредува во вода и тенка тече истурете ја скробната вода во скелет. Кук сос неколку минути пред задебелување.
Постудено "Урал". .
Поладни "Урал"
За 3 порции: 80 гр Sauer зелка, 2 јајца, 1 краставица, 80 гр солен печурки, 50 гр шунка, 1 суп.л-патки. павлака, 1 лажиче. Сенф, Ѕ l kvass, копра.
Време за подготовка: 20 минути.
Летна зелка за мелење и лежење во длабока сад. Исто така, постојат исечени варени јајца и свеж краставица отворено. Солени печурки за да се задуши и исто така фрли во сад. Додајте копра, кисела павлака, сенф и истурете ги сите kvass. На самиот крај, дополнете го чоињата.
"Baryshnya и кулинарски", TVC, недела, 20 јули, 10:55