"Оваа чоколадна торта со колачиња е дефинитивно најомилен десерт за попладневниот чај од нејзиното Височество за многу долга година", вели готвачот на кралското семејство Дарен МекГри. - Таа секогаш го јаде во последното парче. Ако, на пример, кралицата Елизабета не ја јадела во палатата Бакингем и ќе оди во замокот Виндзор, тогаш остатоците од тортата се одвиваат откако ќе следат. Јас лично патувам со спакуван во кутија од половина торта клекнат со воз од Лондон до Виндзор. "
"Друг голем обожавател на оваа торта е принцот Вилијам", го продолжува готвачот. "И тоа беше оној кој беше свршеница во свадбата на Вилијам со Кејт Мидлтон". Факт е дека принцот како дете сакаше да зборува со својата баба и се вљуби во овој десерт по неа ".
Сепак, на радоста на слатки заби, Дарен Мекгреиди не тајни од рецептот за неговата чоколадна торта со колачиња и доброволно ги споделува. Покрај тоа, тоа е многу лесно да се подготви.
Значи, изгледа омилената торта на кралицата Велика Британија
Фото: Instagram.com.
Состојки:
- Ѕ лажичка масло за форма на подмачкување;
- 200 гр слатки крекери;
- 100 гр мек путер;
- 100 гр шеќер;
- 100 гр темно чоколадо;
- 1 јајце;
- 200 гр темно чоколадо за глазура;
- 30 g чоколада за декорација.
Лесно подмачкувајте го прстенот за торта на маслото и ставете го на листот за печење, стилизиран со пергамент хартија. Отфрли го секој бомби на парчиња големини со бадем орев и одложи.
Во голема сад, измешајте го маслото и шеќерот додека смесата не стане светла. Се топи 100 гр темно чоколадо и додадете во мешавина на шеќер и масло, постојано мешање. Додадете јајце и пот во хомогена маса.
Стави во мешавината парчиња крекери, така што тие се целосно нурнати во оваа чоколадна маса. Ставете ја лажицата на мешавината во прстенот за тортата. Обидете се да ги пополните сите празнини на дното на прстенот, бидејќи откако ќе биде јавањето торта.
Ставете ја тортата во фрижидер најмалку три часа. Потоа отстранете ја тортата од фрижидерот и нека стојат.
Во меѓувреме, се топи 200 гр чоколадо во водена бања. Отстранете го прстенот од тортата и свртете го наопаку. Истурете го стопеното чоколадо на тортата рамномерно дистрибуција по должината на врвот и на страните со помош на сечилото.
Дозволете чоколадо да се фати на собна температура. Нежно намалување на остатоците од ширење чоколадо и ставете го тортата на плочата. Се топи преостанатите 30 гр чоколадо и го користат за декорација на тортата.