Пилешко со зеленчук "Маракеш"
За 4 порции: 450 г пилешко филе, ½ светилки, 1 морков, 2 компири, 1 зелен чили пипер, 3 суп.л-патки. Растичкото масло (сусам), ½ конзервирање на конзерви1 грав, ½ конзерви од конзервирани домати без кожа, куми, куркума, бибер, сол.
Време за подготовка: 40 минути.
Пилешко филе сецкани од мали парчиња, пржете на растително масло. Додај фино отворено зелена чили пиперка без семиња, како и оштетени кромид и компир коцки. Следејќи го фино двојниот морков и зачини за вкус: сол, бибер, замислена и куркума. На крајот од подготовката, ставете конзервирани домати без кожа и бел грав од конзерви во пилешкото пилешко. Промешајте, загревајте под капакот и служете на масата.
Натопи од печен модар патлиџан. .
Потопен печен модар патлиџан
На 4 порции : 1 модар патлиџан, 400 гр бел конзервирана грав, 2 чешниња лук, 3 суп.л-патки. Соја сос, 2 суп.л-патки. зеленчук или маслиново масло, 2 суп.л-патки. Течен мед, 1 суп.л-патки. Сенф, 1 суп.л-патки. Сок од лимон, 20 гр печурки, 2 гранчиња од свеж босилек, заватување, сол, бибер. За crouthing: 1 банамон, растително масло, рузмарин.
Време за подготовка: 30 минути + 20 минути до печен модар патлиџан.
Модар патлиџан прободен на две или три места за вилушка и се пече во рерната, загрева до 180 степени, за 20 минути. Во блендер, микс лук, конзервирана грав, соја сос, сенф, мед, сок од лимон, малку печурки, босилек и месо од печен модар патлиџан. Фрли во мешавина од зеленчук некое растително масло, по што чешање на хомогена состојба. Додадете некои кумиња. За хранење за готвење круни. Парче од бел леб посипете со масло, сезона секоја парче од розмари се исуши и се исуши малку во рерната.
Супа од печурки со леќа. .
Супа од печурки со леќа
За 4 порции: 50 гр суви печурки (подобро од бело), 250 гр розова леќа, 1 сијалица, 1 матична редови, 2 чешниња лук, 1 целер, 1 морков, 2 гранчиња од мајчина душица, 2 суп.л-патки. Растечко масло, сол, бибер.
Време за подготовка: 30 минути.
СРЈ во растително масло ситно сецкани моркови, праз и целер. Додај кромид кромид. Пред-проширените сува печурки се исекуваат и испрати до патеката зад зеленчукот. Водата што печурките го дадоа својот мирис да се прелива во тавата и да донесат до вриење. Пинк розова леќа во врела печурка супа. Кога леќата се подготвува, менувајќи го печениот зеленчук во тавата и уште една супа.
"Baryshnya и кулинарски", TVC, недела, 10:55