Како што е познато, Петар го донесов компирот кон крајот на 17 век. Тоа беше торба од овошје од Холандија. Тие требаше да бидат испратени од провинции за одгледување. Но, рускиот народ со сомнеж реагираше на "Земјата јаболко", а компирот беше служено како егзотично модерен сад само во богати куќи. И само под Кетрин II, ширењето на оваа култура беше ставено на државно ниво. Постепено, компири признати. Нејзините станаа варени, печени, направени колачи, па дури и каша од него.
Специјалисти тврдат: Ако се готви компири без вишок на маснотии, тогаш тоа ќе биде добар извор на нискокалорични влакна. Во 100 гр компири околу 75 kcal. Но, покрај тоа, производот содржи витамини Б6 и Ц, калиум, фосфор и никотинска киселина. Британските научници откриле супстанција во компири што го намалува крвниот притисок. Исто така, се препорачуваат компири за дијабетес. Компирот го заштитува имунолошкиот систем, помага да се справи со стресот, ја стимулира активноста на мозокот.
Полнети компири
Фото: pixabay.com/ru.
Полнети компири
Состојки: 6 големи компири со иста големина, 150 гр сланина, 75 гр путер, 2 чешниња лук, зеленчук, сол, бибер.
Метод на готвење: Бутовите се мијат, тогаш, без отстранување на кора, пресечете го вентилаторот. Се топи на крем масло, стискаш во него лук, додадете сол, бибер и зеленчук. За да ја сфати оваа мешавина секој туберк. Форма за печење за прицврстување на хартија. Ставете го во нејзиниот компир и ставете го во рерната за загревање на 180-200 степени на 35-40 минути. Потоа земи го компирот од рерната и вметнете го исечениот сланина, шунка или сирење во парчиња. Печете уште половина час. Пред сервирање, посипете со зеленчук.
Компир топки
Фото: pixabay.com/ru.
Компир топки
Состојки: 1 кг компири, 2 јајца, 100 гр солидно сирење, 3 суп.л-патки. л. брашно, 2 суп.л-патки. л. Мана, лебници, копра, магдонос, путер, сол, бибер.
Метод на готвење: Компири чисти и се вари. Додајте путер и правете пире од компири. Резирајте го сирењето на плиткиот ренде и додадете во компири. Пире кул. Додај во компир кршен зеленчук, јајце и свежо зелен пипер, гриз. Промешајте. Ставете го садот за мал оган со дебели дното и високите ѕидови. Истурете растително масло. Во една сад, се тресат јајцето, за да го истурам брашното во второто, во третиот - лебници. Влажна рака од пире од пире со тркала со орев. Исечете го во брашно, а потоа во јајцето, а потоа - во лебници. Froach топката во тавата. Останете на хартиена крпа за да го отстраните вишокот путер. Совршено хранење за посипете со зеленчук.