iray
Uzbek Pilaf sy Avchukhuk
Ingredients: Ho an'ny servisy 6: 1.5 kg ny zanak'ondry, 100 g amin'ny zanak'ondry 100, vary 400 g rice, 6 pcs. tongolobe, karaoty 1 kg, raisins 150 g amin'ny 150 g amin'ny kuragi, loham-paty 2, 2 pcs. Mikapoka an'i Chili, 1 tsp. Zira, 1 tsp. Barbarisa, 1 tsp. Coriander Zavamaniry, voatabia 4, 2 kinse rantsankazo, rantsana 2 dill, sira, dipoavatra.
Fotoana mahandro: 2 ora
Ahoana ny fahandro: ny tongolo-batana ao anaty trano amidy. Taorian'ny Kazan handefa zanak'ondry, afangaro ary hanitatra ny afo. Manampia lamba vita amin'ny tongolo orona, turmerika, karaoty, zira, maranitra ary voan-javamaniry sy voanio maina. Arotsaho ny rano mangotraka. Raha maniry ianao, ny akora hena fanampiny dia azo ampiana ao amin'ny Pilaf - ohatra, kaza dia saosy soavaly. Mba hamaritana ao afovoan'i Kazan, ny lohan'ny tongolo gasy, ny lohany, ny tsimok'aretina am-pototry ny kopy sy ny sira. Vonjeo, avy eo arotsaho ny vary any Kazan, asio ranonorana, maina ary manidina rano bebe kokoa. Tomber mandra-pahatonga ny vary, ary avy eo dia manompo salady amin'ny tongolo orona manify, voatabia ary tsaramaso maranitra, miaraka amin'i Cilantro sy Dill.
2.
Shurpa
Ingredients: Amin'ny servisy 4-6: zanak'ondry 500 g amin'ny cores sy taolana, 100 g of baransi sala, 2 ppm Turmeric, anton-tanam-bary, voatabia 2, kilalao 4 an'ny tongolo gasy, 1 karaoty, 2 pcs. Ruk Luke, 10 pcs. Peprant FRagrant, 1 tapa-boninkazo miverimberina ao Coriander, rantsan-damba 2, rantsan-kazo 2 kinse, sira, dipoavatra.
Fotoana mahandro: 1 ora
Fomba mahandro: Mandrosoa ny ampahany amin'ny zanak'ondry mandehandeha amin'ny saosy lehibe. Asio turmeric, tongolo ary karaoty. Ny ampahany hafa amin'ny hena hena voan'ny zanak'ondry iray misy tsipìka, avy eo alefa any amin'ny saosy. Avy eo, apetraho amin'ny lasopy voatabia lehibe sy voatabia manitra. Avelao ny fiomanana hihena amin'ny afo miadana ao ambanin'ny sarony, ary avy eo dia voaro mafy ny korian'izay. Raiso tsara ny vary, ary koa ny dill voasarona tsara, cings ary tongolo gasy.
3.
Green Lobio any Baku
Ingredients: Ho an'ny servisy 4: 500 g ao amin'ny podoli, 1 atody, 3 tbsp. Solika legioma, 1 Kinse Bundle, 2 pcs. tongolo, sira, dipoavatra.
Fotoana mahandro: 30 minitra
Ahoana ny fahandro: tongolo gasy an-tongotra. Ary ampio ny tsipìka maintso mangotraka amin'ny tsipìka. Kinza dia mamelona tsara sy mifangaro amin'ny atody. Arotsaho amin'ny tongolobe ny fifangaroan'ny tsaramaso maitso, afangaro ny zava-drehetra sy ny sakafo matsiro!
EFATRA
Salady voankazo miaraka amin'ny saosy voaloboka
Ingredients: Ho an'ny servisy 4: paoma 2, voasarimakirana 1, plums 5, peach 2, grapefruit, 2 tbs. Siramamy, 50 g dibera.
Fotoana mahandro: 30 minitra
Fomba mahandro: paoma mazava, tapaka, mandry ao anaty lovia lehibe ary mamafy ranom-boasary. Afangaro amin'ny pluma voaroy tsara, voanjo sy peaches. Ho an'ny saosy, ny felam-boaloboka dia hafanana ao anaty lapoaly mifangaro amin'ny fifangaroana siramamy sy dibera miempo. Ny saosy dia ny saosy amin'ny hafanana antonony, ary avy eo dia avy eo ny salady voankazo!