Mila ianao (ho an'ny serivisy 4):
- 1 Kilogram an'ny voatabia masaka
- 1 dipoavatra maintso (eo ho eo 60 g)
- 1 cucumber (250 grama)
- Lohany owka (grama 100 mahery)
- 1 tongolo gasy
- sotro 3 menaka oliva
- vinaingitra divay (habetsaky ny tsirony, manodidina ny 1-3 tbsp. Spoons)
- sira 1 tsp, dipoavatra mainty mainty
- Apple maitso (ohatra, volamena) ary rano mangatsiaka (tsy azo atao).
Ny voatabia dia mikiakiaka amin'ny rano mangotraka ary esory miaraka aminy ny hoditra, madio ny dipoavatra amin'ny voa sy ny voankazo, ny fanadiovana kôkôla, tapaka ny tongolobe. Mampifangaro menaka ao anaty blender, tongolo, sira, mifangaro ary manampy legioma voasarona. Mahazo fomba fiasa fototra ho an'ny Gaspacho izahay. Raha mila ny dikan-teny Andalusian ianao, dia ampio ny antsasaky ny mainty hoditra mainty sy ny vinaingitra maintso. Azo soloina ranom-boasary ny vinaingitra.
Rehefa manompo eo amin'ny latabatra ianao dia afaka manampy ny takelaka maintso voasarimakirana tsara tarehy, kôkômbra sy volondoha mena sy mena. Raha nivadika matevina ny puree, dia ampio rano mangatsiaka.
Ho tsikaritrareo fa ny Spaniards dia manompo an'i Gaspacho mangatsiaka, ary misy ranomandry voaroaka tsara.
Recipe hafa ho an'ny Chef Look ao amin'ny pejy Facebook.