Recipes Boris Grachevsky
Snack curd
Ingredients: 300 h ny crumbly trano rantsan-kazo fromazy, 1 kokombra, 1 tongolo gasy jirofo, 30 h maitso onion, 30 h ny aneta, 1 fehin'aina ao persily, 100 h marikivy fanosotra, 1 mofo, sira, dipoavatra.
Fomba mahandro: Alao ny kôkôlà amin'ny grika lehibe, ny maintso dia voasarona tsara, hanitsakitsaka tongolobe amin'ny alàlan'ny mpanao gazety. Afangaroy ny menaka rehetra misy fromazy cheese, fenoy crème, sira sy dipoavatra. Manompoa eny an-tampon-kazo amin'ny mofo fotsy.
Snack snack. .
Henan-kisoa ao amin'ny Mustard Rosiana
Ingredients: 800 g ny kisoa, 100 g ny mustard Rosiana (azonao atao ny maka vsabi), 30 ml menaka oliva, sira, dipoavatra.
Fomba mahandro: Hetezo ny hena amin'ny sombin-tsofina, avereno, mamitaka ny mustard, avelao mandritra ny 30 minitra, ary miarahaba, dipoavatra ary fry amin'ny menaka oliva.
Kisoa ao amin'ny mustard Rosiana. .
Chef Recipes
Snack "Firenena"
Ingredients: 200 g skimmed cheese fromazy, ny atiny 1, 500 g ny voatabia, 1 bundres of persily, 1 andian-tongolo maitso, 1 andian-tsolika 1.
Fomba mahandro: Afangaro ny fromazy cheese miaraka amin'ny aty cod ary gadona voatorotoro. Notapahana ny voatabia, sotrokely iray hanesorana ny afovoany. Arotsaho ny voatabia ny komandà sy ny aty ary ny orona sy ny haingon-tsakafo miaraka amin'ny legioma.
Snack "Firenena". .
Rutch with kiwi
Ingredients: 700 g ny kisoa, ny kodiarana, 3 kiwi, 2 kiwi, rano 200 ml, ranon-damba maina, zava-manitra "Yaalyan Holbs", menaka oliva, sira mainty, sira mainty, sira. Ho an'ny saosy: 1 Avocado, kilalao tongolo gasy 3, 150 ml an'ny yaorta voajanahary, 1 lime.
Fomba mahandro: Kiwi madio sy manapaka ho sombintsombiny kely. Sasao ny kodiarana sy ny dikan'ny kiwi. Tapaka ny tongolositra, afangaro amin'ny sira sy ny ahitra maina. Sarony ny knuckle sy Marine 9 ora ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Mameno ny famenoana foil, manaova ondana tongolo gasy amin'ny anana sy sira, asio knuckle eo ambony. Square ho an'ny menaka oliva, mandatsaka rano, ampifandraiso ny sisin'ny foil ary manenitra ao anaty lafaoro amin'ny 180 degre iray sy sasany. Avoaka amin'ny saosy.
Ho an'ny saosy, madio ary tapatapoka ao anaty avoka kely, ny tongolo gasy, dia ampio ny yaGurt ary hikapoka ny zavatra rehetra mifangaro. Ampio ny ranom-boninkazo Lyme, afangaro.
Knuckle misy kiwi. .
"Fotoana fisakafoanana", fantsona voalohany amin'ny faran'ny herinandro, amin'ny 12.15