Eny, fantatro fa mangotraka ny henan'omby marina ny mason-tsoavaly, fa indraindray mamela ny tenanao ho vokatr'izany amin'ny zanak'ondry ianao, tena matsiro.
Mila ianao:
- nono be dia be - 700 grama;
- tongolo - 3 pcs;
- karaoty - 1 pc;
- Parsley Root - 1 PC;
- voatabia - 3 pcs (na paste voatabia) - 2 tbsp. sotro);
- Walnuts - 2 sotrokely. sotro;
- tkemali - 2 sotrokely. sotro;
- Hvel-Sunnels 0/5 tbsp. sotro;
- sheet bare - 2 pcs;
- dipoavatra mena eo amin'ny tendron'ny antsy na 1 penina maranitra kely;
- Kinza - 1 Beam;
- vary - sotro;
- capers - 1 sotrokely. ny sotro.
Cook ron-doha mandritra ny 1 ora farafahakeliny. Ny ron-kena dia tsy maintsy saturated - avy amin'ny sternum misy tsipìka, karaoty sy persily, fototry ny persily, dia tsy matavy loatra ary mangarahara. Ny hena mangotraka dia nesorina, notapahina tamin'ny 2-3 cm ary napetraka. Bibatra, karaoty ary persily fakany manipy. Misaraka, izahay dia mamerina ny sombin-tsolika tsara voadidy tsara miaraka amin'ny voatabia izay nodiovina amin'ny hoditra (voatabia voatabia voatabia), na voatabia.
Ao amin'ny ronon-kena vita dia nametaka ny tkemali sy ny antsasaky ny kaopy voasasa, sira, dipoavatra, capers,
Sotrokely roa an'ny vodin-tsolika. Izao dia mila mampiditra ny zava-manitra tena Georgian ianao: khmeli-Sunnels, Cardnels (Raha mahita, amin'ny ankapobeny, dia fotoam-boninahitra, izay antsoina hoe "Velvets), bay ravina, gony maranitra, maitso.
Aleo miala 5 minitra hafa. Tokony ho 10-15 minitra eo ho eo izany. Ataovy misaraka amin'ny vanim-potoana ny vanim-potoana: tongolo-bary tsara miaraka amin'ny kinsey greens. Amin'ny sotrokely iray ho an'ny ampahany amin'ny lovia (tsy mangotraka!).
Recipe hafa ho an'ny Chef Look ao amin'ny pejy Facebook.