Mila ianao:
- paoma maintso kely 5 (aza mampiasa paoma toa an'i Antonovka, manalefaka azy ireo izy ireo; - ranom-boasary kely iray ho an'ny felam-bolo;
- 200 ml an'ny crème masira 15% matavy;
- dibera ho an'ny endrika lubrication;
- 1 atody;
- lafarinina koba 250;
- siramamy 100;
- 2 tbsp. sotro siramamy siramamy;
- 1 tsp amin'ny alàlan'ny kanelina ground (na vanim-potoana manokana ho an'ny paoma paoma);
- 0.5 h. Solon'ny vovony mofo;
- sira masira.
Mandresy ny mixer miaraka amin'ny siramamy, manohy mifangaro, manampy sira sy menaka masira. Afangaro amin'ny lafarinina miaraka amin'ny breatdler ary ampio tsikelikely ny fangaro - ny koba dia tokony ho toy ny crème matevina matevina. Miankina amin'ny kalitaon'ny lafarinina, amboary ny habetsaky ny tsiranoka, ampio ny kisoa masinina na kefir.
Mazava ny paoma, notapahana ny sotrokely sy ny sotrokely am-pitandremana na fanesorana manokana hanesorana ny fotony amin'ny taolana. Mametaka amin'ny takelaka manify eo amin'ny 2 mm ary somary afafazo misy ranom-boasary.
Hetezo ny taratasy ho an'ny endrika ho an'ny fanendasana, apetraho amin'ny endrika sy ny menaka miaraka amin'ny dibera ny parchment. Ao amin'ny koba dia asio paoma ary manosika kely kely mba hidirany amin'ny koba. Afafazo amin'ny siramamy volontany ary manendasa ao anaty lafaoro amin'ny mari-pana amin'ny mari-pana 190 degre 30-35 minitra alohan'ny crust volamena. Izahay dia mijery miaraka amin'ny nify hazo, raha mametaka azy ao anaty mofomamy ianao dia tokony ho madio sy maina.
Afangaro amin'ny siramamy voamaina, mangatsiatsiaka ary manompo eo ambony latabatra.
Recipe hafa ho an'ny Chef Look ao amin'ny pejy Facebook.