Mila ianao:
- ovy voadio - 800 grama;
- henan'omby minced - 800 grama;
- ronono - 150 ml;
- atody akoho - 1 PC;
- tongolo - 1 PC;
- karaoty - 1 pc;
- voatabia - 2 kely ny habeny na 1 lehibe;
- depper Bulgaria mena 1 pc;
- sira, dipoavatra, rosemary, persily hanandrana;
- fromazy matevina - 100 gr.
Ny ovy dia notapahina tamin'ny halavany ary mamo amin'ny rano masira. Ny potika potika vita amin'ny ovy dia ampio ny ronono mafana (aza mangatsiaka, fa ny ovy dia mety ho lasa fotsy volo), avelao aho hangatsiaka sy hampitony ny atody.
Na dia mangotraka aza ny ovy, dia misy tongo-bary tsara amin'ny menaka legioma, ampio karaoty, persily, rosemary, dipoavatra. Niparitaka tamin'ny vilia aho, afangaro ny sela ary, manohy ny saina, Fry 10 minitra. Nikiakiaka ny voatabia, esory ny hoditra, manapaka tsara ary manampy amin'ny mince. Mendrika 20 minitra eo ho eo, ny tsiranoka dia tokony hiposaka.
Hafanana ny lafaoro hatramin'ny 200 degre. Ao anaty menaka lubricated, nametrahanay ny takelaka puree (manodidina ny 2 cm), ny tampony misy hena hena sy hena voan'ny hena sy ny sosona puree. Ny fromazy dia nikoropaka tamin'ny gara matevina ary namafy teo ambony. Mandrosoa ao amin'ny lafaoro 20-25 minitra alohan'ny fisehoan'ny crust volamena.
Recipe hafa ho an'ny Chef Look ao amin'ny pejy Facebook.