Inoana fa ny vary mena dia misy fiantraikany mahery vaika manohitra ny fahavoazana. Malemy ny tampon-tranon-javamaniry mena, noho ny fangirifiriana ny vary mena izay mora vizana amin'ny vatana.
Mila ianao:
- Vary mena;
- rano ao anatin'ny 1 ka hatramin'ny 2,5 amin'ny alàlan'ny 1 ka hatramin'ny 2,5;
- sira hanandrana;
- menaka oliva misy holatra fotsy (na menaka oliva tsara tsara fotsiny);
- karaoty - 1 pc;
- tongolobe - 1 PC;
- menaka legioma - 2 sotrokely. sotro;
- Paste, voatabia, voatabia na voatabia vaovao - 2 sotrokely. sotro;
- Divay divay - ½ Tbsp. sotro;
- siramamy - ½ tbsp. sotro;
- Parsley, Oregano (vaovao na maina).
Nofehezinay ny vary teo ambanin'ny rano mandeha mandra-paty ny rano feno fotaka, dia arotsaho ao anaty lovia matevina misy sarony. Arotsantsika amin'ny rano ny vary voasasa: tsy maintsy manarona ny varimbazaha amin'ny rantsan-tanana roa izy. Manampy sira tokony hanandrana, avelao aho hangorako sy hangorako 40 minitra amin'ny afo malemy. Ampio 1 sotrokely. Sotro misy menaka oliva dia voan'ny holatra fotsy, na menaka oliva tsara ihany. Ny vary mena vita dia tazonina eo ambanin'ny sarony 10-15 minitra alohan'ny fambolena feno.
Na dia mivonto aza ny vary, manomàna legioma. Ny tongolo voaroy voatsindrona amin'ny menaka legioma amin'ny fangaraharana, ampio karaoty, mikoropaka amin'ny gara lehibe, ary misy fry mandritra ny 5 minitra. Avy eo, ampio ny lafaoro, vinaingitra, siramamy, siramamy, tsara tarehy ary ny pastry mandritra ny 15 minitra.
Nofofofofofofofofofofosina teo amin'ny lovia izahay, somary namafy kely tamin'ny ranom-boasary ary nametraka legioma voahosotra avy any ambony.
Recipe hafa ho an'ny Chef Look ao amin'ny pejy Facebook.