- hena henan'omby (filamatra, afo na fametahana) - 500 g;
- tongolo - 1 PC;
- lafarinina - 2 sotrokely. sotro;
- crème masinina - 3 arts feno. sotro;
- zavamaniry legioma ho an'ny frying;
- 1 tsp ketchup;
- Maitso, sira, dipoavatra mba hanandrana.
Ny hena dia nanapaka ny fibre namboarina tamin'ny hateviny roa teo amin'ny rantsan-tànana roa ary tokony haverina, avy eo dia tapaho ny fibra tsy mihoatra ny 4-5 cm sakany eo amin'ny 1-1,5 cm.
Madio ny tongolobe, manapaka tsara, atody amin'ny lapoaly misy menaka legioma amin'ny fangaraharana. Mijanona amin'ny tsipìka hena. Fry amin'ny afo lehibe 5-7 minitra, manosika tsy tapaka, ampio sira sy dipoavatra, avy eo arotsaho ny 2 sotrokely. Ny lafin'ny lafarinina, afangaro ny zavatra rehetra. Ampio ny sotrokely 3 feno menaka, sotrokely 1 sotrokely ketchup (na voatabia-paste) ary asio 5 minitra hafa, manelingelina tsindraindray. Raha mihamangatsiaka ny lovia, dia afaka manampy rano mangotraka ianao. Rehefa mangataka latabatra, afafazo misy tsiro voasarimakirana. Amin'ny maha-lovia amin'ny lafiny iray, azonao atao ny mampihatra vary mangotraka na mason-tsolika, ary raha misakafo ianao, dia ampio lovia salady.
Recipe hafa ho an'ny Chef Look ao amin'ny pejy Facebook.