"Sambany, ny olom-pantatro tamin'ny kuisina Indiana dia nitranga nandritra ny dia iray tao amin'ity firenena mahavariana ity. Avy hatrany dia nirohotra teo imason'ny maso ny lovia maro be loko, ary tsiro tsy mampino. Gaga ny fitambaran'ny tsy mifanaraka: Mafy amin'ny tsiro mamy sy masira ary tsy ampoizina. Afaka milaza zavatra iray aho: fitiavana tamin'ny voalohany! - tsaroan'i sati Casanova. - Araka ny fitsipiky ny Ayurveda, ny fanafody indianina nentim-paharazana - ilaina ny mihinana sakafo vaovao vao andrahoina amin'ny tananao. Tamin'ny voalohany dia nijerena ny fomba hanomanana lovia any India aho, ary miverina an-trano, dia nanandrana nahandro ny tenako, "hoy i Sati. - Mazava ho azy fa tsy ny zavatra rehetra no nivoaka avy hatrany, fa ny boky sy ny bilaogy culinary dia nanampy ahy tamin'izany. Tiako ny hanamarika avy hatrany ny fitondrana Ayurveda hafa: azo atao tsara ihany ny mahandro sakafo tsara, satria raha tsy izany dia mety tsy misy fiantraikany amin'ny lovia voaomana ny toe-tsainao. "
Legioma amin'ny saosy curry
Legioma amin'ny saosy curry avy amin'ny sati casanova
Saripika: pixsabay.com/ru.
Fangaro: Carrot, zucchini, fennel, cauliflower, broccoli, zava-manitra (quinent (zira), voan-tsakafo mainty, turmer, turmer, sira, ronono na crème Greens.
Fomba mahandro: Ao anaty lapoaly lalina, manafana ny menaka voahosotra ary arotsaho ny zava-manitra ilaina ao anatiny: mainty voan-tsinapy, quinent, somary masirasira mainty sy nutmeg. Afangaro ao anatin'ny roa minitra eo ho eo ny fangaro voly. Dia ampio ny ravina mangatsiaka sy ny sotrokely iray amin'ny turmerika iray. Rehefa afaka telo minitra, dia afaka mampiditra legioma tsy tapaka aho miaraka amin'ny cubes kely. Afatory ny fitambaran'ny dimy minitra fanampiny, ampahafantaro ny singa farany amin'ny lovia Indiana: sira, ronono na crème. Mba handrakofana ny lapoaly sy ny hafanana ambany indrindra mba hanesorana ny legioma alohan'ny handroahana ny ranon-javatra tsy voafehy. Rehefa avy namadika ny slab, dia tonga ny takelaka misy takelaka ary, manapa-kevitra amin'ny ravin'ny maintso, manompo eo ambony latabatra. Na dia heverina aza ny zavamaniry io lovia io, dia azo ampiasaina ho toy ny lovia eo amin'ny lovia lehibe.
Fa momba izay ihany ...
Any Inde, tsy fanao ny manome sakafo tahaka ny ataontsika any Eropa. Amin'ny fomba nentim-paharazana, ny Indiana dia nametraka teo ambony latabatra niaraka tamin'izay indray mandeha ny lovia natao ho an'ny sakafo. Ny vary, ny hena, ny hena, ny legioma, ny casserole dia manompo vy be, ary any an-trano manankarena - lovia volafotsy. Indraindray amin'ny lovia antsoina hoe Thali, dia asio siny kely misy chutney - ny vanim-potoana iray avy amin'ny voasarimakirana, mango na chili dipoavatra, ary koa ny pilina miaraka amin'ny vinaingitra Indiana - voan'ny legioma kely. Mofo - ary ity, toy ny fitsipika, mofomamy vaovao - dia nanompo tamin'ny lamba rongony vita amin'ny lamba rongony voasarona.