Ny momba ny bibidia dia fantatra fa efa ela, fa tsy lasopy mangatsiaka, fa ny anaran'ny hazo bitika. Ny rihana mena dia ny razantsika dia nanomboka nihinana tao anaty sakafo tao amin'ny taonjato X-XI. Tamin'izany fotoana izany dia nanomboka nanondraka sy beet kvass. Ao amin'ny boky Culinary, ny lasopy ho toy ny lasopy mangatsiaka dia niseho tamin'ny taonjato XIX ihany. Noho izany, ny mpanoratra ny boky malaza indrindra amin'ity tahotra ity dia nanoro hevitra ny fandrahoan-tsakafo ho an'ny mpanompo ny mpanoratra an'i Elena Molokhovets. Ny fomba fanamboarana ny fanangonana malaza fahazoan-dalana hiditra amin'ny fandrahoan-tsakafo lasopy hen'omby amin'ny koa ny kisoa sternum, maina holatra, beetrail, marikivy fanosotra, dibera, koba tsara toto, kvass sy ny anana. Ny varintsika mahazatra dia mitovy amin'ny fomba fiasa ho an'ny Mowhank amin'ny Slearms.
Ny polish mangatsiaka avy amin'ny helen mohovets
Fantsom-bolo sy tongolobe maitso mba hampifangaro sira. Makà beetroot tanora ary sombintsombiny kely kely misy fakany kely. Misasa, mahandro, mitambatra ny decoction. Ny bibidia sy ny fototry ny nofomia tsara, naidino ny vera masira 2-5 vera vaovao, manalefaka amin'ny mofo kvass na rano. Ampio amin'ny faritra maro atody ny atody nahandro izay notapahina tamin'ny faritra maromaro, voatsindrona sombin-kavam-bolo vaovao, voan-kafe, voasarimakirana. Sira, dipoavatra ary ampio ny ranomandry.
Beetter on kvass
Fangaro: 2 Beets tanora misy top, kôkômbra 3, atody 3, atody iray, 1 sotrokely 1. vinaingitra, ½ tbsp. Siramamy, sira, volon-koditra mainty, 1 l ny mofo kvass, miaraka amina tongolo kely misy tongolobe, dill sy persily, crème, crème
Fomba fahandro. Ny tsaramaso mazava avy amin'ny peel, manasa, manosihosy ny slater, mirotsaka anaty rano kely, ka manarona ny tantely ihany, ampio ny vinaingitra ary alefaso amin'ny hafanana kely 20-30 minitra. Manasa lamba better, miempo tsara ary manakaiky ny beets hanakaiky ny fiafaran'ny famonoana. Mahandro mandra-pankasitrahana. Alefaso ny atody, ny cubes miaraka amin'ny kibo. Vonona vonona hangatsiaka. Rehefa nangatsiaka tanteraka izy dia ampio atody sy kôkômbra ary voaroy. Mamy, sira, dipoavatra. Pour kvass, voamadinika voamadinika.
Beetter ao Kefir
Fangaro: 3 Beets tanora, 1 l kefir, kôzôma 3, atody (1 atody 1 fanompoana), sira, zava-maitso.
Fomba fahandro. Beets mba hangotraka ao amin'ny peel ho vonona. Avy eo mangatsiatsiaka. Boot atody, legioma sy legioma mandro. Beets mazava avy amin'ny peel sy ny grate. Cucumber notapahina tao anaty vatolampy kely ary ampio ny Beets. Arotsaho ny sira rehetra kefir, ny sira. Raha azo atao, ny lasopy dia azo averina amin'ny rano mangotraka na mineraly. Nesorina tao anaty vata fampangatsiahana ny vata fefiloha nandritra ny ora 1.5-2. Alohan'ny hanompoany ao anaty takelaka tsirairay, atody ny atody, dia arotsaho ny maitso ary asio crème masinina.
Beetter Lithuanian
Fangaro: Biby 2, kôkômbra 2, ovy kely 4, atody 4, 50 ml an'ny kefir, sira, dipoavatra, dipoavatra, tsipìka maintso ary beam.
Fomba fahandro. Beets sy atody handroba. Madio sy manafaka na manapaka ao anaty vatolampy kely. Chop. Afangaro ny legioma, ny menaka ary ny atody, ny sira ary ny dipoavatra. Ny ovy mazava, notapahina tamin'ny sombin-tsolika ary tselatra amin'ny menaka legioma mandra-pahatonga. Ny fifangaroana mamy ao amin'ny takelaka, mandatsaka kefir ary asio ovy ny ovy.