Ny kafe amin'ny karazan-kafe dia kaopy kafe amin'ny maraina ho an'ny sakafo maraina miaraka amin'ny atody croissant na atody. Ankoatr'izay, vera iray vera iray hamerenana ny fifandanjan'ny rano - ara-potoana, ny zava-drehetra dia tokony ho araka ny fitsipika. Mankasitraka ny zava-pisotro ao ambadiky ny tsirony sy ny hafaliana omeny ny mpankafy kafe. Fa inona no tokony hatao amin'ireo izay tsy mampaninona ny misotro kaopy alohan'ny hatory? Miresaka momba ny dikan-teny hafa isika - kafe desambra.
Inona ny kafe tsy misy kafe ary ahoana no atao?
"Decaf" dia fampihenana ny "kafe tsy misy kafe." Ity ny kafe avy amin'ny voam-bary, izay nesorina ny kafeine 97% farafaharatsiny. Maro ny fomba hanesorana kafeinina avy amin'ny voa. Ny ankamaroan'izy ireo dia misy rano, solvents voajanahary na dioxide karbonika, araka ny fitaovana fahasalamana. Ny tsaramaso kafe dia voasasa amin'ny solvent mandra-pahafatin'ny kafeinina azy, dia esorina ny solvent. Ny kafeinina dia azo esorina ihany koa ny karbonika karbonika na ny sivana arintany - fomba fantatra amin'ny alàlan'ny fizotry ny rano Soisa. Alohan'ny handrosoana sy ny fikosoham-bary, ny tsaramaso dia diovina kafeinina.
Ny sandan'ny sakafo mahavelona tsy misy kafe raha tsy misy kafeinina dia tokony ho toy ny amin'ny kafe mahazatra, afa-tsy ny votoatin'ny kafe. Na izany aza, ny tsiro sy ny fofona dia mety ho malefaka kely, ary ny loko dia mety miova arakaraka ny fomba ampiasaina.
Na amin'ny fisotro toy izany aza dia mijanona kafeinina
Ohatrinona ny kafe ao amin'ity kafe ity?
Ho gaga ianao, fa ny kafe tsy misy kafeinina dia tsy afaka tanteraka amin'izany. Raha ny tena izy dia ahitana kafeinina hafa, mazàna amin'ny 3 mg isaky ny kaopy. Ny fandinihana iray dia mampiseho fa ny kaopy 6 grama (180 ml) kafe tsy misy kafe dia misy kafeinina 0-7 mg. Amin'ny lafiny iray, ny kafe an-kafe antonony dia misy kafe amin'ny 70-140 MG amin'ny kafe, arakaraka ny karazan-kafe, ny fomba fahandro sy ny haben'ny kaopy. Ny kafe tsy misy kafeinina dia manankarena amin'ny antioxidants sy otrikaina.
Iza no tokony aleony kafe tsy misy kafe?
Rehefa mikasika ny fandeferana amin'ny kafeinina dia maro ny endri-javatra tsirairay. Ho an'ny olona sasany, ny kafe iray kaopy iray dia mety ho be loatra, fa ny hafa kosa afaka mahatsapa tsara, misotro bebe kokoa. Na dia afaka miovaova aza ny fandeferana manokana, ny olon-dehibe salama dia tokony hisoroka ny kafeinina mihoatra ny 400 mg isan'andro. Manodidina ny kafe efatra misy kafe efatra. Ny fitomboan'ny fihomehezana dia mety hitombo ny fitomboan'ny tosidra sy ny tsy fahampian-torimaso, izay mety hampitombo ny loza ateraky ny aretim-po sy ny lalan-dra. Ny kafeinina tafahoatra dia mety hanelingelina ny asan'ny rafi-pitatitra foibe, miteraka tebiteby, tebiteby, olana amin'ny fandevonan-kanina, arak'asa am-po na olana matory amin'ny olona saro-pady.
Ny olona izay tena sarotiny amin'ny kafeinina dia mety te-hametra ny fanjifana kafe mahazatra na handeha hisotro kafe tsy misy kafe na dite. Ny olona manana aretina sasany dia mety mila sakafo amin'ny famerana kafeinina. Anisan'izany ny olona manaiky ny fanafody fanafody izay afaka mifanerasera amin'ny kafeinina. Ankoatr'izay, ny vehivavy bevohoka sy ny lainga dia manoro hevitra ny hamerana ny kafeinina. Ny ankizy, ny tanora ary ny olona izay voan'ny fanahiana na ny olana amin'ny torimaso dia aroso ihany koa.
Ny andro dia mandany ny kafeinina mihoatra ny 400 mg tsy mendrika
Fampiasana fahasalamana
Ny Antioxidants lehibe ao amin'ny kafe sy kafe tsy misy kafe dia asidra hydrocorine sy polyphenols. Ny antioxidants dia tena mandaitra rehefa tsy miandany ny sira tsy miangatra antsoina hoe radical maimaimpoana. Io dia mampihena ny fahasimbana amin'ny oxidative ary afaka manampy amin'ny fisorohana ny aretina toy ny aretim-po, karazana kansera ary karazana diabeta 2. Ho fanampin'ny Antioxidants, ny kafe tsy misy kafeinina dia misy otrikaina vitsy an'isa. Ny kaopy iray kafe tsy misy kafe tsy misy kafe dia manome 2,4% amin'ny tahan'ny magnesium isan'andro, 4.8% potasium ary 2,5% Niacin na vitaminina B3.
Ny fampiasana kafe, na mahazatra ary tsy misy kafe, dia mampihena ny loza ateraky ny diabeta karazana 2. Ny kaopy isan'andro isan'andro dia mety hampihena ny risika hatramin'ny 7%.
Ny vokatry ny kafe tsy misy kafe amin'ny fiasa amin'ny atiny dia tsy mba hianarana tsara toy ny vokatry ny kafe tsotra. Na izany aza, ny fandinihana iray lehibe momba ny fandinihana mifandraika amin'ny kafe tsy misy kafe amin'ny kafe miaraka amin'ny haavon-drongony mihena, izay midika fa fiaro fiarovana.
Ny fandalinana sela olombelona dia mampiseho ihany koa fa ny kafe tsy misy kafe dia afaka miaro ny atidoha. Izany dia afaka manampy amin'ny fisorohana ny fampandrosoana ny aretina nerodegenerative, toy ny aretin'i Alzheimer sy Parkinson. Ny fandinihana iray dia nanolo-kevitra fa mety ho mifandray amin'ny asidra klorogen ao anaty kafe io, fa tsy amin'ny kafeinina. Na izany aza, ny kafeinina dia mifandray ihany koa amin'ny fihenan'ny risika sy ny areti-mifindra. Maro ny fandinihana fa ny olona misotro kafe mahazatra dia misy risika ambany kokoa amin'ny fampandrosoana ny aretin'i Alzheimer sy ny parkinson, fa ilaina ny fikarohana fanampiny, indrindra ny momba ny kafe tsy misy kafe.