Minuses
Benzpireren. Mandritra ny fanomanana ny Kebabs amin'ny vainafo mahamay, mitete ny tavy. Vokatr'izany dia noforonina i Benzpiren, izay setroky ny setroka sigara. Ary io benzpin io dia mipetraka amin'ny sombin-kanina. Noho izany, tsara kokoa ny maneno ny kebab amin'ny kafewood, fa tsy arintany. Safidio ny henan-kena. Ary raha tianao ny anti-panahy, dia mahandro amin'ny tsiranoka, mialoha ny fiantsenana amin'ny foil.
Heterocyclic Aromatic Amines (Gaa). Ity dia carcinogen, izay sokitra mivantana amin'ny hena raha mirehitra kebabs. Ny crust, ny arina, arina manodidina ny sisiny - ity dia Gaa. Noho izany, tsara kokoa ny manapaka roopy. Ampitomboy ny elanelan'ny hena sy ny vainafo ary matetika dia mihodina ny skewers mba tsy hampianarina ny crust.
matihanina
Ny manam-pahaizana dia milaza fa ny kebab nahandro mety dia ho dietera foana. Ny hena amin'ny arina dia kely kokoa noho ny voahosotra. Amin'ny hena toy izany, ny otrikaina bebe kokoa dia maharitra kokoa noho ny fomba fahandroana hafa.
Manomana tsara
Ny skewers dia azo atomboka hiomana amin'ny 25-30 minitra aorian'ny fampiasana ny tsy fitandremana. Ny hena dia tsy maintsy voasakana tsara. Marinade - Fiarovana amin'ny mikraoba, anisan'izany ny Carcinogens. Ny ampahany tsara indrindra amin'ny olon-dehibe dia 200-250 G Kebab. Tsara indrindra ny mametraka legioma maitso eo amin'ny latabatra, zava-maitso mafana ary mandà ny saosisy, fromazy, mayonnaise, saro-boly ary sakafo matavy sy masira hafa.
Hena amin'ny vainafo latsaky ny kaloria noho ny voahosotra
Saripika: pixsabay.com/ru.
Marinade ho an'ny henan-kisoa na akoho
Fangaro : 4 sotrokely. l. crème masinina (15%) na yogurt grika voajanahary, 2 tbsp. l. Ranom-boasary, ny tongolo gasy, tongolo gasy, dill, dipoavatra, sira mba hanandrana.
Fomba fanomanana: ny akora rehetra hampifandray. Ao amin'ny marinade, ny hena dia tsy maintsy atao farafahakeliny iray farafahakeliny.
Rantsam-boasary ho an'ny mpanamory
Fangaro: 1 l kefir (afaka maka tavy ambany ianao), 1 volomboasary, 1 voasarimakirana, 2 bolongana, 5-6
Fomba fanomanana: matokisa ny volomboasary, amboary ny pulp. Avy amin'ny voasarimakirana ka hatrany anaty ranom-boasary, skip ny tongolo amin'ny alàlan'ny mpanao gazety. Ny tongolo-batana dia tapaka amin'ny peratra semir, ny menaka maintso. Ampifandraiso ireo akora. Miaraka amin'i Ham, esory ny hoditra. Natomboka tamin'ny hena i Marinade. Avelao ny hamaky ny adiny iray na roa na telo. Mandritra ny henan-kena, ny marim-pototra.
Marinade ho trondro
Fangaro: Ao amin'ny 1 kg misy trondro izay ilainao ny baomba 2, ny ranon'ny antsasaky ny voasarimakirana, 2 tbsp. l. Mustard, sira, dipoavatra, zava-maitso.
Fomba fanomanana: tapaho ny trondro lehibe, sombintsombiny kely dia azo voamarika tanteraka. Ampifandraiso ny zavatra rehetra. Marinady trondro trondro. Ny fotoana kely indrindra amin'ny fanambadian'ny Kebabs dia 25 minitra, tsara kokoa ny mitazona adiny iray na roa.