Ny voatavo ao anaty pumpkin dia malemy fanahy, somary mamy, fa tsy ny tsirony indrindra. Fa ny famenoana am-pahamendrehana dia mamorona fahagagana amin'izy ireo. Tena tsara miaraka amin'ny pumpkin mitambatra zava-manitra "mafana": kanelina, ginger na nutmeg. Efa zato izy ireo, mety ho lasa famenoana mofomamy iray. Ary raha mitambatra amin'ny anana, ohatra, amin'ny Rosemary na Sage, ny nofo nofo dia ho fototry ny lasopy Vegetarian iray manokana - hazavana, mamirapiratra ary mamy. Denis Kotter, ilay trano fisakafoanana Irlandey malaza sy mahandro, mikoriana ao anatin'ny fotoam-pivavahana saika ara-pivavahana rehefa tonga amin'ny voatavo. Tao amin'ny iray amin'ireo boky culinary, hoy izy: "lovia an-jatony voatavo, ity legioma ity dia manokatra ny faravodilanitra lehibe indrindra alohan'ny mahandro. Amin'ny farany, ny lokon'ny voatavo dia antony ampy hanodinana hatrany ny lovia miorina ao amin'ny menu. "
Manerana izao tontolo izao
Ho fanampin'ny multifunctional volomboasary sy culinary mahafinaritra, voatavo dia tsy misy na inona na inona ny voatavo: afaka mitombo na aiza na aiza eto amin'izao tontolo izao, afa-tsy ny Antartika. Izany no antony mahatonga ny lisitry ny fisakafoanana fararano amin'ny firenena maro any amin'ny firenena maro no hoso-doko amin'ny voasary. Any amin'ireo firenena, ohatra, ny pumpkin mofomamy nentim-paharazana dia manenitra ny iray amin'ireo fialantsasatra fararano lehibe - Fisaorana. Italianina manampy voatavo amin'ny risotto, Meksikana no mihinana azy amin'ny siramamy ho an'ny sakafo maraina, ny frantsay dia ampiasaina ho toy ny lasopy, pies ary mofo, ary ny sombin-tany vaovao ary ny momba ny voatavo toy ny otazana. Ny felam-boninkazo dia malaza any India, ary amin'ny fomban-drazana ny sakafo maoderina atsinanana Ny Australiana dia nahita ny fampiasana ny volom-boasary marevaka, fa koa ny voa: avy amin'ny voan'ny voatavo manokana, izay maniry ao amin'ny faritra iray ao amin'ny firenena, ny menaka maintso mainty misy menaka maintso, somary manitra maitso . Tena tsara tokoa amin'ny fangaro mifangaro amin'ny vanim-potoana amin'ny vinaingitra balsamic sy menaka oliva, izay matetika ampiasaina amin'ny salady. Ary ity menaka voatavo ity indraindray dia ampidirina ao anaty pesto fa tsy voanjo sedera nentim-paharazana.
Ny lovia voatavo indrindra sy matetika indrindra dia lasopy. Vegeta sy hena, hatsiaka ary mafana, manitra sy mamy, hita ao an-dakozia misy firenena samihafa izy ireo. Mizara ny fomba fiasa ho an'ny hazavana izahay, fa lasopy voatavo mahafa-po.
Lasopy voatavo miaraka amin'ny fromazy (ho an'ny 6 olona)
Fotoana hanomanana - 40 minitra
Fangaro:
- eo ho eo amin'ny 1 kg cubes amin'ny paompy pulp tsy misy voa;
- menaka 50 g menaka;
- 1 Bulbs (tapaka tsara);
- kilalao 2 tongolo gasy (manorotoro);
- Leets Laurel 2;
- 75 ml divay fotsy;
- konkona akoho mafana be dia be 900;
- 15 g fromazy matevina;
- Amin'ny sitrapo - sotro 2 sotro matevina (22%);
- Safidy - solika truffle (arotsaho ny lasopy ao anaty lovia iray manoloana ny famelomana ny lovia).
Manalefaka ny menaka ao anaty lovia lehibe amin'ny afo kely. Ampio ny onion solika, voatavo ary miomana mandritra ny 5 minitra, manosika.
Ampio tongolo gasy sy bay ravina ho an'ny paompy ary miomàna mandritra ny 5 minitra hafa, fanentanana.
Arotsaho ny divay ary avelao ny fangaro mba hanala minitra vitsivitsy.
Avy eo arotsaho ny lasopy akoho. Ampitomboy ny afo ary ento ny lasopy alohan'ny mangotraka.
Taorian'ny nahandro ny lasopy, dia mampihena ny afo ary avelao ny lasopy mba hihena amin'ny hafanana miadana mandritra ny 10 minitra na mandra-pahazoany malefaka ny pumpkin.
Rehefa ho vonona ny lasopy dia esory amin'ny afo ary manome kely kely. Esory ny ravina bay.
Avereno ny lasopy ao amin'ny puree miaraka amin'ny fanampian'ny blender ary hiverina any amin'ny saosy. Hafanana amin'ny afo kely amin'ny fanjakana mafana, manentana. Safidy, ampidiro ny crème. Manampia vanim-potoana hanandrana.
Arotsaho ny lasopy misy takelaka mafana 6. Afafazo ny takelaka fromazy manify.
Amin'ny ampahany iray - kaloria 205.
Fanamarihana: Rehefa mahandro sakafo, ity lasopy ity dia azo aloa sy mampangatsiaka. Azo tehirizina ao amin'ny FreeZER mandritra ny telo volana.