Caramel Mousse dia hanampy amin'ny fananganana ny toe-po

Ny fizotran'ny fahandro: milentika ny gelatin amin'ny rano mangatsiaka kely. 450 ml ml ml mlorofon'ny saosy misy saosy kely, mitete afo kely ary mafana amin'ny fijery ny banga voalohany, fa tsy mangotraka. 200 G siramsimbe mirotsaka ao anaty vilany, ampio sira ary miempo sira amin'ny hafanana miadana mba hahazoana caramel volontany. Tena manenona moramora ny caramel moramora ao anaty crème mafana, manentana tsy tapaka mba tsy hiarahana ny crème. Tohizo ny fifangaroana minitra vitsy taorian'ny nanesorana ny caramel rehetra. Nobuch gelatin mba hametahana lamba famaohana taratasy, ampio crème miaraka amin'ny caramel ary afangaro tsara mba tsy hisy hipoka ankavia (raha avela ny hipoka, dia tsara kokoa ny mamafa ny sieve). Ny fanosotra sisa tavela hikapoka ny mixer ao anaty faobe. Amin'ny lovia hafa, ampifandraiso amin'ny yolks ny siramamy sisa tavela, arotsaho ny fitrandrahana vanila sy ny mixer mba ho ao anaty hazavana, faobe. Arotsaho amin'ny yolks ny caramel ary hikapoka indray ny zavatra rehetra. Ampidiro ny crème whipped, afangaro, ary avy eo dia nikapoka ny fiatoana kely tamin'ny hafainganam-pandeha ambany. Mirotsaha caramel mousse amin'ny crème mangarahara ary alefaso any anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 2 ora.