- Marina, tsy mbola nahita anao nandritra ny fotoana ela ianao tao amin'ny rindran-kevitra, ary izao ianao dia niseho tamin'ny anjara toeran'ny andiany "Kitchen". Nanao ahoana ny fizotran'ny fanesorana taorian'ny fiatoana lava?
- Mikoroporiko amin'ny ankapobeny aho rehefa nandatsaka tetikasa vaovao, mifankahalala amin'ny ekipa aho, miezaka ny hahatakatra ny vokatra avy amiko. Ny tena sarotra dia ny tifitra voalohany. Voalohany, ny seho dia nandeha tamin'ny lafiny iray, izay tsy mora. Ary faharoa, ity tetik'asa ity dia rafitra fitifirana tsy mahazatra. Ny stylistika dia manakaiky ny andrefana, ary izaho no nifanena tamiko voalohany. Eto dia mihetsika tsy mihetsika ny zava-drehetra: Ireo mpisehatra na mpisehatra, na fakan-tsary, dia tena mavitrika ny zava-drehetra, ka fotoana ela vao zatra. Fa tsy izany no tena ratsy indrindra. Tao amin'ny seho maro no tsy maintsy nitenenako frantsay! (Lasy.)
- Efa nampianarina azy ve ianao?
"Tsy fantatro mihitsy ity fiteny ity, toa ny mozika ho ahy ihany, dia baomba aho rehefa maheno kabary frantsay." Ary tamin'ny teny frantsay, tsy nilaza irery aho fa tamin'ny mpisehatra hafa izay tsy frantsay tanteraka. Noho izany, dia mila roa heny be izahay. Saingy ny vokatra dia mendrika: ny mpandika teny eo amin'ny tranokala dia nilaza fa nanao ny zava-drehetra tamin'ny fomba tsara izahay, aza milentika.
- Nomenao lahatsoratra ve ianao mialoha?
- Tamin'ny voalohany dia nahazo ny lahatsoratra tamin'ny teny frantsay aho, izay nanoratana ny taratasy Rosiana, araka ny tokony ho izy. Tsy ampy anefa izany, ka nifamatotra tamin'ny mpampianatra frantsay iray izay nandany fifampidinihana tamin'ny telefaona aho. Ary rehefa afaka izany, dia nahatsapa ho tsy natoky tena kokoa aho. Amin'ny ankapobeny, ny frantsay dia fiteny mahavariana! Tsy fantatry ny fahalalana, izay midika fa na andian-teny hafa, toa ny fitiavana azy.
- Ny hetsika lehibe amin'ny andian-dahatsoratra dia mivelatra ao an-dakozia. Tsy maintsy mahandro zavatra ve ianao?
- Milalao ny chef aho, ary ny chef dia tsy manomana ny lovia, fa mifehy ny fizotrany amin'ny fitambarany. Na izany aza, tsindraindray dia nisy ny seho izay tsy maintsy nataoko fa tsy mba nandidy fotsiny, fa zavatra tokony hatao ihany koa. Ny ankamaroany dia nangataka ahy tsy nahandro izy ireo ary handravaka ny lovia vita, ary tiako ny handravaka be. Na dia kanto kanto aza ny mpahandro matihanina izay niasa tao amin'ilay tranokala. Toa tsotra sy fohy ny zava-drehetra, fa amin'ny fotoana iray mahavariana. Ohatra, raha ny antsasaky ny lovia no nametaka sombin-kena, nilomano tamin'ny saosy, ary tamin'ny lafiny iray - tongolo-bato maitso, dia lasa tsara tarehy!
Na dia eo aza ny zava-misy fa ny Marina Mogilevskaya dia manana ny anjara asan'ny Chef, Marina Mogilevskaya ny andraikitry ny mpahandro, tsy voatery hiomana ao anaty rindrina izy, afa-tsy ny handravaka lovia vita. .
- Fa angamba ianao, ary ilay mahandro tena tsara?
- Tiako be i Cook, ary ho ahy dia iray amin'ireo fomba fitsaharana izany. Indraindray aho dia reraka aorian'ny fitsidihana sy horonantsary, nefa tsy mandeha amin'ny sofina aho, fa tonga amin'ny fatana ary manomboka zavatra hanangana zavatra iray. Ho ahy dia fialan-tsasatra tanteraka izany, satria tena mamorona tena izy izay mitombina. Rehefa dinihina tokoa, azonao tsara ny zavatra tsara amin'ny olon-tianao. Teny an-dalana, alohan'ny filma amin'ny andiany amin'ny fahitalavitra dia toa ahy foana fa vonona tsara aho. Fantatro izao fa diso aho. Hita fa tsy haiko be loatra ary tsy haiko ny mianatra sy mianatra! Ohatra, tena tiako ny fomba nanomanan'ny mpangalatra ny sombin-tsofina. Natsipiny tao anaty lapoaly iray izy ireo ary nampiana cognac, izay nanery avy hatrany. Ny tsimoramora voaomana amin'ity fomba ity dia tena matsiro: amin'ny criset crispy, fa amin'ny fotoana mitovy ao anatiny. Tiako be ilay hevitra izay nomaniko toy ny vahiniko, ary faly ny rehetra.
- ianao - havia. Nilalao ve izany?
"Tsia, tsy nikapoka aho, na dia somary voamarika aza ny rindrina fa havela tanana sy tapaka ary manompo aho. Nitranga mihitsy aza izahay na izany aza. Tao anatin'ilay drafitra dia nijoro ny sehatra iray izay nanapotehan'i Elena ny fitaratra teo amin'ny fiara Barinov. Ho an'ity sehatra ity, dia nanomana nandritra ny fotoana ela izy ireo, satria afaka nanala dubl iray ihany izy ireo. Napetrany tamin'ny lalana iray ny lamasinina, nametraka ny fakan-tsary ... Inona no gaga manerantany rehefa nikapoka ny fitaratra aho, fa tamin'ny tànako havia ary nanakana ny soroka "hatsarana". Dima Dachenko, na izany aza, ny filaminana dia afaka mametraka azy ireo, ary tsy voatery hanimba fiara hafa aho. (Laughts.) Fantatro izao fa rehefa mifankahalala amin'ilay talen'ny, ankoatry ny zavatra ekena amin'ny ankapobeny, dia ilaina ihany koa ny mitatitra fa havia aho mba hialana amin'ny sisin-tany.
- Ny maherifonao dia tena azo itokisana amin'ny firafitra. Tsy naharitra irery ny fomba fanaony?
"Mieritreritra aho fa arakaraka ny hisoloany ny tenany ny tenany, ny mora kokoa dia toa tsara, ny tsy dia voaravaka azy ary tsy handoro ny faniriany haneho ny tongony sy ny tratrany. Ho an'ny tenako manokana dia namariparitra ny fomba Elena toy izao aho: malina, fa manandrana. Mba hanamora kokoa ny manazava amin'ny tale, araka ny fahitako an'io vehivavy io, dia nitafy ny fihaonana voalohany niaraka taminy aho. Vantany vao niditra tao amin'ny efitrano i Dima dia namirapiratra aho ary niteny hoe: "Tiako ny hanao akanjo toy izany!", Na dia tsy nanam-potoana hanokafana aza aho. Tsapako avy hatrany fa hiara-miasa amin'i Dima isika. Ny sarin'ny maherifoko, tena nameno ny zavatra manokana aho, na dia tsy te-hanao ny zavatra nataoko aza aho, dia ho toy ny fitsipika, avy eo dia mitsahatra ny mitafy azy ireo aho, tsy mampahory ahy intsony izy ireo. Saingy tamin'ity indray mitoraka ity dia nampiasa palatins sy satroka maromaro izany.
- tsy misy doodies tsy nahy? Moa ve ianao tia knitting?
- Tsy mba knit nandritra ny fotoana ela aho - tsy misy fotoana ho azy, ary efa ela dia nanjavona ny fahalianana. Raha mandray an-tànan'ny fanjaitra mandondona aho dia tsy knit, fa ny fikosoham-bary ho an'ny zanako vavy. Ohatra, tsy ela akory izay novidiko ho akanjo tsara tarehy ho an'ny fararano, fa, fa tsy hafahafa, dia tsy afaka naka fehin-kibo mavokely tokana. Tsy maintsy nesoriko ny scarf lehibe, izay nofatorako nandritra ny fotoana ela, ary ny fatorana.
- Mbola tsy ela akory ianao dia lasa reniko - herintaona monja ny zanakao vavy. Angamba ianao nanontania tamin'ny mpahandro tao amin'ilay tranokala momba ny sakafo ho an'ny ankizy kely?
- Manana pediatrician tsara toy izany aho izay tsy nanelingelina ahy ireo fanontaniana ireo avy amin'ireo mpirotsaka nataontsika. Saingy afaka milaza aho fa rehefa mitombo i Masha dia tena hankasitraka ny fahaizako azoko amin'ity tetikasa ity. Na dia anio aza, raha ao an-trano aho, dia mahandro hatrany ho an'ny masha ny tenako. Ary raha miala amina asa iray andro aho, dia mivelatra menu ho an'ny zanako vavy. Mandritra izany fotoana izany, dia resy lahatra aho fa tsy tokony hikendry sakafo fotsiny ny sakafo, fa koa ny aestetika. Ohatra, raha mividy voatavo aho dia manandrana misafidy ny volomboasary be indrindra, ka ny Basha dia mamadika ny faniriana tsy hanandrana fotsiny, fa ny fahitana ihany koa. Ary raha manao basy avy amin'ny zucchin aho, dia hampiditra dipoavatra maitso be dia be ao aminy: manome alokaloka mamirapiratra misy basy marevaka.
- Manaraka ny sakafonao ve ianao toy ny an'ny milina?
- kely kokoa, izay nianianany foana. Talohan'izay, talohan'ny nahaterahan'i Masha, dia nitondra ahy tany amin'ny sakafo "tsara" aho. Ankehitriny dia tsy ampy ny fotoana ho azy, ka matetika aho dia miara-misakafo miaraka amin'ilay tarika. Teny an-dalana, eo amin'ny andaniny "... ..." Nisy efitra fisakafoana mahafinaritra.
- Eny, ary ao anaty rindrina no nanatrehanao ny vokatra na aiza na aiza - legioma, voankazo. Tsy "Snack" eo anelanelan'ny dubs?
- Avy amin'ny voalohany amin'ny sariko manokana, nanao fitsipika aho: Ity props ity dia eo anelanelan'ny frame - ratsy toetra sy tsy matihanina. Noho izany, tsy nihinan-kanina aho, ankasitrahana fotsiny. Mbola tsy nahita vokatra tsara tarehy toy izao aho: karaoty kely, bitika, miaraka amin'ny boaty match, zucchini, atody mamirapiratra amin'ny loko volomparasy saturated. Sary, fa tsy legioma!
Mipetraka any ivelan'ny tanàna Marina Mogilevskaya, ary faly mitondra hatsarana amin'ny tetika: Toerana am-ponja ary mitombo legioma. Sary: mpilalao sarimihetsika Archive manokana.
- Inona no lovia tena be zotom-po izay notsidihinao tamin'ny fiainanao?
- angamba, sahona. Teny an-dalana, tsy variana tanteraka izany. Mihinana ombivavy sy kisoa noho ny sahona isika noho ny sahona? (Laughs.) Mahafinaritra ny tongotra, tiako izany. Amin'ny ankapobeny dia tia exotic aho amin'ny ankapobeny. Ohatra, rehefa nanao sary tany Vietnam aho tamin'ny sary "Report", faly aho nanandrana ny sakafo madinika teo an-toerana. Mino aho fa raha misy fotoana hanandrana, dia tsara kokoa ny manao izany ary tsy hanenina taorian'izay dia nanala ny fahafinaretana izy.
- ary ny mifanohitra amin'izany dia nitranga: nanandrana aho - ary nanenina avy hatrany?
- Nitranga izany. Tamin'ity fitsangatsanganana ity ihany, niaraka tamin'ny mpiasan'ny sarimihetsika, dia nandeha tany amin'ny trano fisakafoanana ary niezaka nanazava ny mpandroso sakafo izay tiantsika handidy ny hazan-dranomasina. Fa ny mpandroso sakafo, indrisy, tsy niteny tamin'ny fiteny vahiny, afa-tsy ny havany, izay tsy azonay ihany. Vokatr'izany dia nitondra hena iray izay tsy nanana toe-tsaina kely indrindra tamin'ny hazan-dranomasina izahay ary nivadika ho maranitra toy izany, raha tsy andramana, dia tsy afaka nanao zavatra hafa niaraka taminy izahay. Ary tao amin'ny trano fisakafoanana iray hafa, izay nandondona ny fanakatonana, ny mpiasany, rehefa avy nianatra fa Rosiana izahay, dia nametraka ny kapila Agutin ary nandritra ny folo dolara dia nanarona ny latabatra rosiana! Angamba tsy nisy afa-tsy ny foza, ny zavatra hafa rehetra! Rehefa nandinika ny Chef aho izao, dia nanomboka nitondrako ny zava-drehetra izay nanomanan'izy ireo.
- Reko fa manana fofona malefaka ianao, tianao ny fofona. Ny karazana fofona an-dakozia dia toa mampatahotra anao indrindra?
- Ny tena rehetra dia tiako ny fofon'ny mofo amin'ny kanelina sy vanilla. Nankasitraka io fofona io hatramin'ny fahazazana aho. Manatsara ny toe-po, mamporisika azy ireo ny fahatsapana hafanana sy fampiononana. Raha ao an-trano amin'ny maraina ny fofona mofomamy dia misy kambana miaraka amin'ny kanelina ihany, mifoha amin'ny fahatsapana fa ho tsara ny zava-drehetra!
- Matetika ny tsiron'ny tsiron'ny pasitera vaovao dia afaka miditra ao an-dakozinao?
- Mampalahelo fa eny. Tiako ny manomboka ny maraina avy amin'ny buns sy ny kaopy kafe. Ary raha mitsoka menaka sy menaka tsara ianao, dia tsara ny lasantsy an-tànana, fa tena matsiro tokoa. Mipetraka ao an-dakozia ianao, jereo ny varavarankely, ary na inona na inona toetr'andro, dia misy masoandro na be loatra, heverinao fa tsara sy mahafinaritra ny fiainana! (Lasy.)
- Buns miaraka amin'ny dibera sy ny jam - tena matsiro, fa kaloria ihany koa!
- Eny, fa avelako ho ahy ihany aho, aloha fa tsy isan'andro, ary faharoa, amin'ny maraina, hatramin'ny 12 ora hariva. Na ny mpamboly aza dia milaza fa amin'ny tapany voalohany amin'ny andro dia azonao atao ny misakafo saika izay tianao rehetra. Ary avy eo, toa izao ny maraina dia mila manomboka amin'ny fahafinaretana, fa tsy amin'ny fanisana kaloria. Raha mihinana ny bun anao ianao ary manitsy ny tenanao amin'ny lalana mety, dia mandoro ny kaloria vokatr'izany, nefa tsy miala amin'ny tarehimarika sy ny trace. Ka amin'ny maraina dia tiako kokoa ny mampifangaro ny tenako.
- ary ny entan'ny fanatanjahantena manana toerana eo amin'ny fiainanao?
- ankehitriny amin'ny endrika fiampangana sy isan'andro isan'andro amin'ny fandehanana amin'ny ankizy iray ihany. Teny an-dalana, ny halavan'ny dia namela ahy roa volana taorian'ny niterahany ny fiterahana toy ny nandefitra teo aloha. Nandeha an-tongotra nandritra ny roa na telo ora izahay sy Mash, ary tsy nandeha fotsiny aho, fa nandositra tamin'ny kalesy ihany, dia nandeha an-tongotra ara-panatanjahantena toy izany aho. Ary tsara ny zaza - ny oksizenina bebe kokoa, ary izaho. Ny mpifanolobodirindrina tao an-tanàna dia nanontany tena voalohany - aiza ny reny miaraka amin'ny stroller mihazakazaka, iza avy? Ary avy eo efa zatra.
- mipetraka any ivelan'ny tanàna ve ianao?
- Eny, ary toy izany, dia nanana saha hafa aho mba hahazoana fantasy. Manao fandriana voninkazo tsara tarehy aho, manamboatra zucchini, kôkômbra. Mahagaga ny zava-drehetra, ary ny vokatra manankarena. Talohan'izay, tsy nandinika tsara ny fahasalamako, ny endrika ara-batana, ny sakafo mahavelona ary izao aho te-hamerina ny reny tanora, ary mandrisika ahy izany. Manomboka izao dia tsy manan-jo hamaka sy mijery torotoro aho. Tokony ho tia ny tenany ny vehivavy iray, fuck sy mankamamy - avy eo izy dia afaka manome bebe kokoa ny hafa. Izany no lalàna.
- mandritra ny ora maro mandeha amin'ny ankizy sy ny olana hafa ilainao ny fotoana. Ankehitriny ianao dia mety ho lasa milomano kokoa?
- eny, ary avy amin'ny sarimihetsika ary amin'ny fampisehoana. Fa tsy noho ny fotoana tsy misy fotoana: raha misy faniriana, dia afaka mahita fotoana. Nanjary nifidy kokoa aho ary nanapa-kevitra ny hiasa amin'ireo tetikasa ireo izay ahafahako mankafy ny dingana. Ary raha tsy izany dia tsara kokoa amin'ny ankizy iray ao an-trano aho.