Voalohany indrindra, mividy voankazo sy legioma, izay tian'ny gidro. Eo amin'ny latabatra taom-baovao, tsy maintsy misy vazy miaraka amin'ny akondro, voasary ary ny mandarins. Ny monkey-hatsembohana dia azo antoka fa toy ny vazy tsara tarehy amin'ny voanjo sy zava-mamy amin'ny vatomamy mamirapiratra mamirapiratra. Rehefa manomana sakafo amin'ny taom-baovao ianao, dia manantitrantitra ny lovia vegetarian. Matetika ny gidro dia tsy mihinana hena, ka tsara ny mahandro vorona - akoho, duck na goose. Ary satria ny mpampiantrano ny taona dia tia fanandramana sy mahagaga, andramo ny lovia vaovao tsy ampoizina izay voaomana amin'ny firenena samihafa eto amin'izao tontolo izao.
Any Amerika Avaratra, lovia falifaly dia turkey, izay atolotra amin'ny saosy fanakanana, ary koa ny pie voatavo.
Tiorka ny saosy Turkey
Fangaro: 500 g ny turkey feno turkey, 400 g ny lingers (gilasy (gilasy), rano 470 ml, 2 sotrokely. Starch, siramamy 125 g siramamy, 50 ml of vodka, sira, menaka legioma.
Ahoana ny fahandro: Lamber Berres Werres Lamber Pour 400 ml ny rano sy ny tsaramaso (voankazo malemy). Fillet nanapaka ny ampahany sy ny fry tamin'ny menaka mafana tsara nandritra ny 5 minitra teo amin'ny lafiny iray. Handatsaka ny hena eo amin'ny antsasaky ny lingonberry ragger. Sarony amin'ny sarony ary avelao ho kanto mandra-pankasitrahana. Sira. Mandritra ny fiomanana hena, ny saosy mahandro. Mba hanaovana izany dia ampio ny vodka amin'ny lingonberry, siramamy siramamy (sôkôla) mety ho potipotika raha toa ka manisy habetsahana kely kokoa ianao). Ny fifangaroana dia fanajana kely amin'ny hafanana ambany - 5 minitra. Ny starch dia nihena tao anaty rano mangatsiaka 70 ml ary arotsaka ao anaty lingonberry. Afangaro haingana ary esory amin'ny afo. Ny saosy dia tsy azo esorina, raha tsy izany dia hitovy amin'ny Kisel. Ny saosy dia azo avela amin'ny voankazo voankazo, ary afaka manao klistenus homogentous ianao, ka mandika azy amin'ny blender.
Any Alemaina, toy ny any amin'ny firenena eropeana maro, ny karazam-bokatra dia voaomana ho amin'ny Krismasy sy taom-baovao. Fa ny lovia tena ankafizin'ny Alemanina indrindra dia goose nendasina.
Goose amin'ny alemà
Fangaro: Carushka goose (3 kg eo ho eo), ny paoma 600 g
Ahoana ny fahandro: Mihazona tsara ny goose ary esory ny sisa tavela amin'ny volom-borona. Mba ho malefaka ny hena, ny fatiny dia tokony ho masira any ivelany sy ao anatiny, manosihosy ny Mayoran ary avelao ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 6 ora ka hatramin'ny roa andro. Apple dia manaisotra ny fotony ary manomboka ny goose, manosika ny fatiny. Ny ambiny ny paoma sisa tavela amin'ny goose amin'ny counter. Ilaina ny manomboka ny vorona amin'ny mari-pana amin'ny mari-pana ambony indrindra, mihena tsikelikely hatramin'ny 180 degre. Ny fotoam-bava dia miankina amin'ny lanjan'ny fatin'ny fatiny ary avy amin'ny 1.5 ka hatramin'ny 3 ora. Mba hahazoana antoka fa vonona ny goose dia mila manindrona azy ianao: raha ny ranom-boankazo avy amin'ny lavaka dia mangarahara, dia vonona izy. Ilaina ny manampy fa ny vorona dia manomana haingana kokoa amin'ny lobaka, ary malefaka ny hena. Raha ny goose dia mamontsina ao anaty lafaoro, apetraho ny laisoa mena. Ovy - Mangovitra. Manomàna saosy. Mba hanaovana izany dia makà lovia sotro vitsivitsy avy amin'ny ady amin'ny GUSEM, mamolavola azy amin'ny ron-kena. Mangotraka, ampio lafarinina na starch katsaka. Henjana. Goose hiditra, apetraho amin'ny lovia lehibe, hampihena paoma. Amin'ny maha-lovia lafiny iray, ampiasao ny laisoa sy ny ovy. Ny laisoa, ovy sy saosy dia manompo misaraka.
Any Angletera, ny pie dia tsy maintsy amboarina ho an'ny latabatra fety, izay ametrahana ny tsaramaso sy ny bak'i Torkia. Betsaka ny vorona manana tratrany ary manosika ny saosy avy amin'ny gooseberry.
Turkey amin'ny teny anglisy
Fangaro: Turkey Carcass, paoma kely iray, atody 2, ronono 100, ronono fotsy, 1 G of butter, 50 g sigara, 100 g sigara, 100 g Paprika, 3 Mr. Cumin, Black Ground dipoavatra, sira.
Ahoana ny fahandro: Tiorka hitaraina, avy eo sira sy dipoavatra, na ivelany na anatiny. Miparitaka tsara ary nofonosina ny afo miadana. Shkvarka dia naka. Vetivety dia mamelona ny tongolobe, hetezo ny turney ary ny fry ao anaty tavy miempo avy amin'ny scuff. Ny mofo dia tapaka amin'ny cubes ary manampy ny atiny. Misy ny almond amam-borona, voaroy ary be dia be ny voan-javamaniry, voaroy ary potipotika paoma, sage, cumin ary ranom-boasary kely. Afangaroy ny zavatra rehetra. Ny zavatra vokarina vokarina dia tsy tena mametaka mafy ny turkey, manjaitra. Square mba hamafazana ranom-boasary ary manosihosy ny paprika mifangaro amin'ny dibera. Aforeto amin'ny vorona foza na apetaho amin'ny lobaka. Fry nandritra ny 3 ora teo ho eo, nihena tsikelikely ny afo. 40 minitra alohan'ny fahavononan'ny foil hanesorana, ary tapaka ny satroka.
Any Amerika Atsimo, ny fomba nentim-paharazana amin'ny taom-baovao dia manomana henan-kisoa miaraka amin'ny tsaramaso mena, izay, amin'ny fanomezana, dia tandindon'ny harena sy ny fahasalamana.
Vy misy tsaramaso
Fangaro: 1,5 kg ny koditra henan-kisoa, ny tsaramaso mena 300 g Tomato Paste, Carnation, Bay ravina, sira, dipoavatra, menaka legioma.
Ahoana ny fahandro: Tsaramaso mialoha ny rano mangatsiaka ary avelao mandritra ny alina. Mba hanadio ny kibony, handro, arotsaho rano mba hanaratsy azy tanteraka, ary atsipy amin'ny afo mahery. Rehefa avy mangotraka, esory ny foam, mampihena ny afo, apetraho ny tavy 1, Laurels 3, peas voankazo manitra, karaoty 1 manitra. Sira. Handrakotra ny sarony ary mahandro amin'ny hafanana miadana mandritra ny adiny roa eo ho eo. Ny fitazonana tsaramaso mba hahandro mandra-pahatonga, sasao ary hanome rano. Karaoty iray ary ny kitay iray sy ny menaka iray amin'ny menaka. Mampihena ny afo sy ampio tsaramaso, sotro misy voatabia 2 voatabia, bala baulon 2 avy amin'ny fakany. Sarony amin'ny sarony ary satroka 30 minitra eo ho eo. Mahatratra moramora ny hoho, mifindra amin'ny endrika avo lenta amin'ny fanaovana mofo. Fehezo amin'ny lamba famaohana taratasy, manaova fihenam-bidy tsara eo amin'ny hoditra ary manomboka tongolo gasy sy manangona. Mba hametahana ny tsaramaso ho an'ny knuckle, sarony ny foil ary apetraho ao anaty lafaoro mandritra ny 40 minitra. 10 minitra mialoha ny fahavononam-bola hanaisotra foil.