Mila ianao:
- Duck - 1 PC;
- Beet - PCS 2;
- Onion - 1 PC
- karaoty - 1 pc;
- ovy - pcs 2;
- laisoa - ⅓ Kochan;
- jam avy amin'ny voatabia;
- tongolo gasy - 4 nify;
- mustard - 1 sotrokely 1. l;
- mpitaingin-tsoavaly - 1 sotrokely. l;
- Maslins - 1 Bank;
- voatabia ao anaty gony. ranom-boankazo;
- Parsley;
- Dill;
- krema marikivy;
- Lemon - 1 PC;
- menaka legioma;
- sira.
Borschi avy any averin maxim
Photo: Anna Rusakova, Ekaterina Shymlychkova
Ahoana ny fahandro: Ataovy aloha ny ron-kena ao anaty duck, manampy tongolobe, karaoty ary ravina bay. Rehefa vonona izy dia esory ny akora rehetra. Arotsaho ao anaty ron-kitraka voahosihosy ny ovy mololo ary ento amin'ny vay amin'ny hafanana ambany, avy eo ampidiro ny laisoa voasarona ary tohizo ny mahandro. Ao anaty lapoaly iray misy menaka legioma, tongolo ory sy karaoty ary manampy amin'ny borsch. Ao anaty lapoaly iray misaraka, avelao amin'ny ranom-boasary ny voan-javamaniry. Rehefa vonona ny legioma, napetaka amin'ny hena Borsch, voatabia ao amin'ny ranon-dry zareo (notapahina mialoha ny ranon-jaza ary ny ranon-tsoavaly), ny mofomamy, ny satroka tongolo, sira, sira, sira, sira, sira avy amin'ny voatabia ( na fasika siramamy). Avelao ny borsch amin'ny famoahana ny afo miadana, tato ho ato amin'ny hazavana voaporofona.