Zava-misy avy amin'ny tantara
Amin'izao fotoana izao, ny fanandramana faran'izay kely indrindra ao amin'ny tontolon'ny Dite dia mety haharitra an-taonany maro: satria amin'izao fotoana izao dia misy 1500. Mijery kely kitapo kely fanampiny (izay, amin'ny fomba, dia tokony ho voatahiry ihany sy amin'ny foil , Mba hisorohana ny fahaverezan'ny votoatin'ny fananana) dia afaka miditra ao amin'ny tontolon'ny fanangonana sy ny gourmet ianao. Ary aza mahazo fampianarana ara-tantara voalohany ...
Ohatra, ny herin'ny vola ara-bola ao amin'ny orinasa India Atsinanana malaza dia tsy nifototra tamin'ny dite fotsiny. Nandritra ny taonjato maro, ny sambo dia nitondra entana be dia be tany Eropa, ary lafo kokoa ny dite noho ny siramamy sy ny alikaola. Tena tiana ny handroba ny sambo niaraka tamin'ny dite tao amin'ny faritry ny Ranomasina Shina Atsimo. Ny malaza indrindra amin'izy ireo dia mainty bart, izay, - ary azo antoka fa azo itokisana, - ny dite tiana indrindra.
Tany Angletera, ny dite dia nentina tamin'ny 1662, taorian'ny mariazy ny Charles of the Princess Princess Briagan, Catherine Briagan. Moa ve ny farany no nisongadina ho an'ny tratrany niaraka tamin'ny dite ary ... ny faritra Bombay sy Tangier any India.
Mazava ho azy fa ny tontolon'ny dite dia tsy azo ampitahaina ankehitriny. Hatramin'ny tamin'ny taonjato faha-20, tsy nisy ny zezika sy ny pesticides, ny fambolena dite dia tsy niharan'ny fiovan'ny toetr'andro ary notsaboina tamim-pitandremana fotsiny, izay azo antoka fa iray amin'ireo mpiantoka ny tsirony tsara.
Ary avy eo, ary izao ny fomba fanamboarana dia misy lanjany lehibe. Saingy ny rojo izay "mijoro" eo alohany dia misy lanjany lehibe kokoa: Toerana sy toerana famoriam-bola, toerana fitahirizana, fonosana ary famonosana ny hafainganam-pandeha. Izany hoe, ara-bakiteny!
Manangona dite
Ny kalitaon'ny dite dia miankina amin'ny toe-piainana: ny hafanana, ny humidity, ny fahadiovan'ny rivotra, ny andro mafana, sns sns. ny vokatra. Ny manankarena ny fitrandrahana ny tany, ny mahaliana kokoa ny toetoetran'ny dite. Nivoatra ara-tantara fa ny lohatenin'ny mpanamboatra ny dite tsara indrindra eto an-tany dia milaza fa firenena vitsivitsy ihany. Goavambe tsy misy fepetra, - India sy Shina, ary ireo mpifaninana fanta-daza: Kenya, Sri Lanka, Nepal, Torkia, Indonezia, Japon ary Taiwan.
Ny dite manan-danja sy avo lenta indrindra dia angonina mandritra ny vanim-potoanan'ny antsoina hoe "praiminisitra", amin'ny lohataona sy ny fahavaratra, rehefa mamony ny dite voalohany. Mandritra io vanim-potoana io, ny tapany ambony amin'ny fandosirana dite, takelaka sy voa roa, dia ahitana ny habetsaky ny singa mahasoa sy singa mavitrika.
Fitehirizana sy fitaterana
Ny fanangonana mety, ny fermentation, ny fandaminana, dia tsy 100 isan-jaton'ny fahombiazana avokoa. Indraindray ny fitaterana dite dia mandany fotoana be; Mampalahelo fa ity fotoana ity (toa ny fotoana fitahirizana) dia miasa ho an'ny vokatra tsy ao amin'ny Plus. Saingy ny fanatontoloana dia manosika ny lalàny: orinasa maro ankehitriny no mampiasa ny fanampian'ny fikambanana fahatelo fahatelo ho an'ny fonosana dite, ary noho izany, mandra-pahatongan'ny fonosana, ny dite dia afaka manidina ao amin'ny trano fanatobiana trano. Ny orinasa NewBy, izay ao am-pon'ny faritra ao amin'ny faritra, any Calcutta, iray amin'ireo vitsivitsy izay tsy miangavy fanampiana amin'ny antoko fahatelo amin'ity dingana manan-danja ity, ary miambina hatrany ny hafainganam-pandehan'ny dite amin'ny fambolena ho an'ny orinasa sy ny kalitaon'ny fonosana sy ny fitahirizana.
Fonosana
Fantatrao ve fa ny toe-javatra fitahirizana ho an'ny karazana dite samihafa dia samy hafa? Ny rafitra fanaraha-maso ny toetr'andro ao amin'ny trano fandraisam-bahiny Newby dia namboarina manokana ho an'ny karazany tsirairay, mitazona ny mari-pana tsara sy ny hamandoana ilaina. Ny fonosana dia tena zava-dehibe indrindra rehefa mitazona ny toetra mahasoa ny dite. Hatramin'izao, ny foil no hany fitaovana izay afaka miaro ny ravina amin'ny vokatry ny famitahana, ny hazavana ary ny hafanana. Fa amin'ny fonosana plastika mangarahara, ny fanalefahana ny ravina fanasitranana dite dia potika tanteraka.
Fonosana na takelaka?
Nandritra ny taonjato maro, ny tena connoisseurs ny dite dia aleony ny dite sheet dite. Saingy ny fotoana nifanaovan'ny hafainganam-pandeha dia nanitsy ny fanovany manokana: Kitapo niseho. Ny fanavakavahana azy ireo dia tsy voamarina ny ampahany. Ratsy kokoa ny votoatiny noho ny hita, ary ny mpanamboatra tsy manam-pahaizana dia afaka manampy fitaovana manta mora kokoa ho azy ireo na, ohatra, vovoka dite. Mazava ho azy fa manana ny fanampin-javatra toy izany ao am-piraisan'izy ireo ny dite, dia lasa tsy dia ilaina loatra ny dite ary indraindray mampidi-doza amin'ny fahasalamana.
"Ny dite vita amin'ny fonosana dia tsy midika hoe ratsy foana, - fanehoan-kevitra amin'ny manam-pahaizana manokana momba ny Newby, - ny fahasamihafana lehibe eo amin'ny sôkôjia avo lenta avy amin'ny taratasy lehibe iray izay manana fambolena kely kokoa ary feno endrika hamboarina. Ny fonosam-boninkazo rehetra dia manana kalitao avo lenta, satria tsy avy amin'ny fitaovana manta avo lenta, toy ny naoty miparitaka elite. "
Fonosana ara-pitaovana
Andao manontany anao fanontaniana hafa ianao. Ary inona ny kitapo dite avy? Izany hoe, izay tena mandainga ny dite. Saingy tsy misy kitapo vita amin'ny landy voajanahary intsony, izay i Thomas Sullivivan Amerikana sy ny kafe amerikana dia nandefa santionany dite ho an'ny mpanjifany tany amin'ireo mpanjifany izay tsy nanala ny fonosana tao anaty rano mafana, dia noheverina fa ny dite. Na izany aza, tsy nanao an'izany izy ireo, ary noho izany, ny "kisendrasetin'ny dite dia" teraka ". Indrisy, anio miaraka amin'ny alahelo tsy maintsy miaiky fa ny orinasa sasany dia afaka mampiasa lavitra ny famokarana dite misy fonosana. Azo inoana fa ny plastika ireo dia ny plastika, izay mifandray amin'ny rano mafana dia latsaka ao amin'ny vatan'olombelona ary ... mety hanimba ny fahasalamana. Newby, ny famoahana ny dite fonosana tsirairay, dia tsy misy fitaovana azo antoka azo antoka ihany. Ireo dia vonona hanamafy ny orinasa sy ny orinasa ao amin'ny Calcutta sy ao amin'ny birao foibe any London.
Amin'ny tombony
Ankehitriny, afaka manatsoaka hevitra isika fa ny dite tsara dia tsy mety ho mora, ary ny dite mora vidy dia tsy mety tsara. Ny ravina dite dia manana singa isan-karazany azo avy amin'ny tany, anisan'izany ny fluorides. Ny takelaka zokiny (tafangona taty aoriana), ny tombony kely kokoa dia hitondra olona iray. Amin'ny vola kely dia ilaina ny fluoride. Saingy tamin'ny ravin'ny dite, nangonina taty aoriana, izay fanitsakitsahana ny teknolojia, fluoridesh imbetsaka dia mihoatra ny fenitra mety hampidi-doza.
Noho izany, zava-dehibe ny mividy dite avy amin'ny mpamatsy voaporofo. Sambo vaovao rehetra Mirakitra fluoride ambany, izay voamarina amin'ny fandalinana ny laboratoara iraisam-pirenena Eurofins.
Fa io dite io dia mitondra tombony sy fahafinaretana lehibe indrindra, tena zava-dehibe tokoa ny mandika azy. Ny manam-pahaizana momba ny orinasam-pifandraisana anglisy Newby dia manome ny soso-kevitr'izy ireo sy ny fampitomboana an'i Warn - ireo izay nanapa-kevitra ny hiaraka aminay amin'ny fitsidihana ny dite lava sy mahafinaritra - hadisoana ara-drariny 2 fotsiny.
Ny voalohany - tsy azo atao ny mihoatra ny fotoana hanafoanana ny zava-pisotro; Faharoa - tsy afaka manao dite ianao amin'ny rano mangotraka amin'ny hafanana ratsy. Recipe dite klasika: Amin'ny 200 ml ny rano mampiasa 2 g amin'ny ravina ravina (sotro 1 dite amin'ny kaopy).
Ho an'ny Teas sy Tizanov mainty sy i Tizanov, ny fotoana fanamboarana dia tsy tokony hihoatra ny 5 minitra, tokony ho 100 degre ny mari-pana rano.
Ny teas maitso sy fotsy dia manantitrantitra 2-3 minitra amin'ny mari-pana rano 70-80 ° C. Raha mandatsaka voa sy ravina malefaka na mangotraka ny rano mangotraka ianao, dia afaka mandoro azy ireo fotsiny izy ireo, izay hijalian'ny tsirony sy ny hanitra. Ny tandindona dia manantitrantitra ny 3-5 minitra, manamboatra rano 100 ° C, ary koa ny poers.
Manaova fety dite tsara. Safidio ny dite havanana.
Andramo ny matsiro sy mahasalama. Internet boutique www.newbyteas.ru. 15% fihenam-bidy amin'ny fampiroboroboana wh2020 ka hatramin'ny 15.12.20.
Grault LLC, 109544, Moskoa, Ul. Small Andronievskaya, d. 20/8, p. 1-1 A, Office 114, OGRN 1047796143328
Amin'ny zon'ny dokam-barotra