Inoana fa ny dumplings dia noforonina tao Shina. Nentina tany aminay izy ireo noho ny Ural tamin'ny faran'ny taonjato faha-XIV. Ny tendany, nifindra tany andrefana, nijanona nandritra ny fotoana kelikely tany an-tsaha, izay niarahan'izy ireo tamin'ny lovia teo an-toerana, izay nofonosin'ireo sakam-paty tao anaty koba manify. Ny fanamboarana mahazatra ho an'ny dumplings ural dia voaomana amin'ny karazana hena telo: 45% henan'omby, 35% zanak'ondry sy kisoa 20%. Fa ankehitriny ny famenoana ny dumplings dia avy amin'ny zavatra rehetra: holatra, sauerkraut, fihodinana, voankazo, voankazo, trondro, trondro. Voaroaka i Pelmeni, maty ary nendasina, nanompo tamin'ny saosy isan-karazany, menaka sy menaka ary menaka.
Pelmeni miaraka amin'i Gorbowy
Fangaro: 1 kg ny filmon salmon mavokely, voasarimakirana, 2 baomba. Mikasa: kafe 3 kaopy, 1 tsp. Sira, rano 1 kaopy.
Fomba mahandro: Manampia sira ao anaty lafarinina ary ampidiro tsikelikely ny rano. Mandohalika ny koba. Ny fillet Pinkish dia mety hosongotra amin'ny antsy na fikosoham-bary amin'ny fikosoham-bary. Izay tia mameno anti-panahy, dia afaka manampy scroverled amin'ny tavy fikosoham-bary. Arosoy koa ny baomba roa. Ao anatin'ny vinavina vita, azonao atao ny manary ranom-boasary kely, ampio sira sy dipoavatra. Ka mandritra ny fotoana mahandro dia tsy mianjera, ny sisin'ny fitsapana dia mila lubricated amin'ny rano na atody ary mampifandray. Ny pelmeni dia afaka manafaka na mahandro avy hatrany. Apetraho ny vokatra vita dia mila manidina ny birao. Ilaina amin'ny fandrahoan-tsakafo ny rano mangotraka, rano masira mandritra ny dimy minitra eo ho eo. Azonao atao ny manompo miaraka amin'ny crème, dibera na saosy.
Ny famenoana trondro dia azo atao pike sy pike perch, catfish, kaces, salmon ary trout. 100 g eo ho eo amin'ny 180 kcal.
Dumplings miaraka amin'ny holatra
Fangaro: Koba ho an'ny dumplings, 500 g champignons, baomba 2, sira, dipoavatra.
Fomba mahandro: Tongolo-bolo amin'ny cubes kely. Shampignon no torotoro. Raha ny holatra maina no mandeha amin'ny famenoana, dia mila milentika izy ireo taloha ary avy eo mangotraka. Voalohany, amin'ny menaka legioma, tongolobe alohan'ny mangarahara, dia ampio holatra. Rehefa voaomana ny holatra dia mila masira, dipoavatra ary potipotika amin'ny blender. Ny dumplings mahandro dia ilaina amin'ny rano mangotraka mandritra ny 10 minitra.
Ho an'ny famenoana holatra, afaka maka holatra ianao, na ny vaovao sy ny hatsiaka na ny maina. In 100 g eo ho eo amin'ny 190 kcal.
Saosy amin'ny dumplings
Siberian: 1 kaopy voaroy, 200 g ny holatra masira. Ny holatra dia manorotoro sy mifandray amin'ny crème masinina.
Sukled: 1 kaopy voaroy, kôkômbra voasarimakirana 1-2, maintso, fromazy matevina 30-50 g. Cuchumbers Crush, Grab Chose, Atsofohy ny fromazy. Ny akora rehetra mba hampifandraisana. Azonao atao ny manampy tongolo gasy.
Yoghurt: 1 kaopy ny kafe voajanahary, ½ mint beam, ½ tsp. dipoavatra mamontsina mainty, ½ tsp Sira, saron-tongolo gasy. Samy potipotika sy mifandray.