Mila ianao:
- 400 g. Vorona vorona (ao amin'ny sary avy amin'ny aty akoho);
- hazo kely 3;
- voatabia 2;
- 50 g. Mifoka smoted sternum;
- ny tongolo gasy;
- 1 twig of thyme;
- dipoavatra sira;
- 40 g. Cognac.
Ho an'ny saosy:
- Mpitsikilo Bulgaria 2;
- voatabia 2;
- ½ Bulbs;
- karaoty kely 1;
- 1 tsp. vinaingitra;
- 1 Parsley Bunch;
- siramamy, sira, dipo;
- rantsana vitsivitsy ao amin'ny cilantro;
- sombin-tsolika kely 1 (azo soloina amin'ny tadiny kely kely kely).
Ny vorondolo vorona dia manome sakafo tsara kokoa amin'ny saosy
Sary avy amin'ny mpanoratra
Ny ony dia nanapaka ny 1,5 isaky ny 1.5 cm. Ny tongolo sy ny sneakers dia voasarimakirana tsara, ary ny voatabia dia manaisotra ny hoditra (noho izany dia mila miantso mafy amin'ny rano mangotraka) ianao.
Amin'ny vilany mafana mafana, atody ny tratrany ka ny tavy dia esorina (raha tsy ampy ny tavy, ampio ny sotro misy menaka legioma), avy eo 2 minitra ny voromahery ary esory ao anaty lovia. Ny tongolo gasy dia mandalo ary mametraka ny atiny, voatabia, tongolo ary ny thyme ao anaty vilany, voatabia, tongolo ary ny thyme. Solim sy dipoavatra, Fry 3-4 minitra, aorian'izay dia naidiny ny cognac ary handoro azy.
Ampiharo amin'ny legioma na paste.
Recipe hafa ho an'ny Chef Look ao amin'ny pejy Facebook.