Ruslan Nigmatulin dia nilalao tao Lokomotiv sy CSKA, ary koa amin'ny klioba italiana - "Elas Verona" sy "Salernitan". Ankehitriny ny atleta malaza dia mpanolotra fahitalavitra iray malaza sy DJ, ary koa ny manam-pahaizana sy ny sôkôlà italiana. Nandrakitra resa-dresaka orinasa.
- Ruslan, nilalao tamin'ny klioba italiana ianao taloha. Mety ho latsaka tamim-pitiavana tamin'ny sakafo madinika teo an-toerana?
- nianjera tamin'ny fitiavana na dia teo aloha aza! Tiako foana ny akanjo italiana, kitchen, fanaka, fomba italiana. Ary rehefa mifidy klioba iray dia lasa hikoropaka ireo olona ireo, dia nifidy ny klioba tany Italia aho.
- Samy mahalala ny lovia italiana nentim-paharazana toy ny pizza, pasta, risotto. Fa ny Italiana tsy mahazatra, tsy fantatry ny lovia aminay?
- Fantatsika daholo ny pasta misy suts an-jatony. Azo antoka fa ao anatin'ity lisitra ity ihany koa ny risotto. Ny Italiana manao hena mangatsiaka. Avy amin'ny lovia tsy mahazatra ho antsika any Italia, ohatra, ohatra, lasopy minestrone. Ny hevitry ny lasitra ananantsika dia tsy mitovy amin'ny italianina, ny hevitra samihafa ireo.
- Inona no fantatrao ny mahandro?
- Faly aho mahandro pasta miaraka amin'ny saosy isan-karazany. Tiako be ny zanako. Hatramin'izao dia manao pizza "margarita" amin'ny koba manify.
- Iza no nampianatra anao?
- Manana taraina isika. (Mitsiky.) Ny reny dia sokajy avo be dia be mahandro miaraka amin'ny traikefa lehibe. Manomana matetika aho, tsy maintsy matoky ny fomba fanaon'ny vadiko.
- Manana resa-pandrika orinasa ve ianao?
- Hizara ny resin'ny rirotto aho, tsy lovia mazava tsara ho an'ny olona Rosiana izany. Ny tena zava-dehibe dia ny maka ny vary ankavanana - Arborio vary ho an'ny risotto.
Rizotto avy any Ruslan nigmatulina
Rizotto avy any Ruslan nigmatulina
Fangaro: ½ vera vera arrbrio, 1 baomba, 2 sotrokely 2. l. Menaka oliva, 8 tbsp. l. Solika fanosotra, lasopy 5 kaopy (henan'omby, henan'omby na legioma), kaopy parmesan, sira, dipoavatra.
Fomba mahandro: Afa-kafohy ny lapoaly, apetraho ny antsasaky ny dibera eo aminy, arotsaho oliva. Ny tongolo-bary madio sy tsara dia arotsaho amin'ny vilany, atody mandra-malefaka. Ampio ny vary, mifangaro. Atsipazo ny ron-kena ka voasarona tanteraka ny vary. Alika afo, mahandro amin'ny hafanana miadana mandra-pahafahan'ny vary. Ampio ny amboadia ary miomana mandritra ny 15-20 minitra hafa. Ao amin'ny risotto vita dia manampy akoho miaraka amin'ny dibera kely kely ary posmesan kely. Mass dia mifangaro mavitrika amin'ny fitoviana sy ny rakitra eo amin'ny latabatra. Azonao atao ny manavaka ny lovia misy legioma.