Diēta lielā amata laikā ir diezgan nopietni pielāgota, tomēr ir dažas relaksācijas, piemēram, uz zvejas dienu jūs varat palutināt sevi ar jūras veltēm, kas nevar, bet priecāties. Bet tajā pašā laikā nav nepieciešams vārīties vai apcep zivis ar klasisko recepti. Kur labāk gatavot gardu uzkodu un ko tieši mēs šodien sakām.
Sarkano zivju suflē ar kaviāru
Kas mums ir nepieciešams:
- krēms 34% - 300 ml.
- laša fileja - 500 g
- olu proteīns - 2 gab.
- Krējuma siers.
- sāls.
- Sarkanais kaviārs.
Sagatavojot:
Zivis ir sasmalcinātas blenderī, iepriekš griešana mazos gabaliņos. Tālāk mēs paļaujamies olbaltumvielas ar sāli un ielej tos ar krējumu. Mēs esam parādā biezu masu. Pievienojiet arī zivis un rūpīgi samaisa. Iepriekš sagatavotas cepšanas veidlapas izvieto iegūto sūdu. Mazas veidnes ar Souffle ievieto dziļā cepešpannā un ielej ūdenī, līdz ūdens vidū sasniedz veidņu vidū ar suffle. Mēs visu kopā ievietojam cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīts līdz 180 grādiem. Mēs gaidām 40 minūtes un izņemt. Pirms pasniegšanas ir svarīgi atdzist sūdu. Pie malām sūdu izspiest krēmveida sieru, izmantojot konditorejas šļirci. Katras sūdu vidū izlieciet sarkanu kaviāru.
Kartupeļu latki ar sarkanu kaviāru
Kas mums ir nepieciešams:
- Kartupeļi - 500 g
- sīpolu sīpolu - 1 spuldzes.
- Milti - ¼ glāze.
- ola - 1 gab.
- sāls pēc garšas.
- melnie pipari pēc garšas.
- zemesriekstu sviests - pēc garšas.
- Skābais krējums.
- Sarkanais kaviārs.
Sagatavojot:
Mēs berzējam kartupeļus un smalki sagrieziet sīpolus, pēc tam visu sajauciet kopā. Ar marles palīdzību mēs izsekojam lieko šķidrumu. Nospiediet, bet ne daudz. Mēs ņemam lielu bļodu, kurā mēs sajaucam miltus, olu un sāli ar pipariem. Mēs pievienojam kartupeļus ar loku un atkal samaisa. Ielejiet augu eļļu uz pannas un nedaudz uzsilda. Ar palīdzību deserta karoti, mēs ielej mīklu uz pannas un cep uz abām pusēm. Uz gataviem kartupeļu granulām izvietojiet sarkanu kaviāru un skābo krējumu pēc garšas.
Ar kaviāru varat pagatavot milzīgu ēdienu skaitu
Foto: Pixabay.com/ru.
Canape ar sarkano kaviāru un avokado
Kas mums ir nepieciešams:
- Sarkanais kaviārs - 65
- Avokado - 2 gab.
- melna maize - puse no klaipiem.
- kausēts siers - 50 g.
- citrona puse.
Sagatavojot:
Sagrieziet maizi, bet ne pārāk biezas šķēles. Viena daļa no šķēlītēm sagriež kvadrātos, un izmantot otru, lai sagrieztu nelielas krūzes. Es smērēju sieru uz laukumiem. Mēs sagriežam avokado un izvelk kaulu. Noņemiet mizu. Puse celulozes sagriež uz krūzes un nedaudz ūdens ar citronu sulu tā, ka augļi nav tumšāki. Pārējo miesu uztriepes. Apaļas avokado gabali izvieto uz maizes lokiem, un izplatīt biezeni no avokado uz laukumiem. Mēs pievienojam sarkanu kaviāru no augšas.