viens
Jambalaja ar brūniem rīsiem un kūpinātu vistu
Sastāvdaļas: 4-6 porcijas: 5-7 Vistas kājas, 200 g kūpinātas desas, 250 g kūpināta vistas, 1,5 glāzes brūno rīsu, 300 g konservētu tomātu, 2-3 gab. Stem selerijas, 1 Bulgārijas pipari, 1 spuldze, 2 cloves ķiploku, 6 ēdamk. Augu eļļa, 0,5 citrona, pētersīļi, sāls, pipari.
Vārīšanas laiks: 1 stunda
Kā pagatavot: dziļā pannā cepta vistas kājas un āra kūpinātas desas. Tad novietojiet tos kādu laiku, un atbrīvotajā pannā cepšanas sīpoliem, ķiplokiem, bulgārijas pipariem un selerijas stublāju. Pievienojiet dažus smaržīgu piparu zirņus un ielej dārzeņiem brūnas vai savvaļas rīsiem. Nedaudz apcep rīsi eļļā, pēc kura ieliet vistas buljonu. Pēc nosūtīšanas konservētiem tomātiem bez ādas un dodiet viņiem piecas līdz septiņas minūtes. Tad ievietojiet pannas gaļas kūpinātu vistu un ielej vairāk buljonu. Tagad atgrieziet vistas kājas un desas, nosedziet trauku ar vāku, samaziniet uguni un atstājiet nīklu, līdz rīsi ir gatava. Pirms barošanas, ievietojiet Jambalay vairākus citronu un smalki sagriezti pētersīļi.
2.
Vistas salāti ar greipfrūtu
Sastāvdaļas: 4 porcarings: 1 nedaudz cedar rieksti, 100 g plūbu bez kauliem, 1 vistas krūtiņa, 4 ēd.k. Skābie krēmi, 1 greipfrūti.
Vārīšanas laiks: 20 minūtes
Kā sagatavot: vārīta vistas krūtiņa, lai izjauktu mazos gabaliņos un samaisiet lielā traukā ar celulozi greipfrūtu un šķēlēs plūmes. Mērcei sajauciet skābo krējumu, miziņu un sulu greipfrūtu, cukuru un ciedru riekstus. Piepildiet salātus un kalpojiet vienkāršam, bet izsmalcinātu salātu vismaz uz imperatora galda!
3.
Ķiršu šokolādes cupcakes
Sastāvdaļas: 250 g konservētu ķiršu, 150 g miltu, 2 ēd.k. Kakao pulveris, 1,5 cukura glāzes, 2 olas, 125 ml piena, 50 g sviesta, 150 g melnās šokolādes.
Vārīšanas laiks: 40 minūtes
Kā gatavot: dziļā bļodā sajauc miltus, cepamo pulveri, kakao pulveri un cukuru. Atsevišķi pārspēja olas ar pienu un krēmīgu eļļu. Ielej olu maisījumu miltos, pievienojiet konservētu ķiršu bez sēklām un labi samaisa. Iegūtā mīkla sadalās uz veidnēm, ieeļļotu augu eļļu. Cept cupcakes 15 minūtes pie temperatūras 200 grādiem. Par glazūru, melnā šokolāde izkausē ūdens vannā, pēc kura to pārspēja blenderī. Iegūtā šokolādes glazūra, lai ieeļļotu gatavus cupcakes un izrotāt katru ķiršu.