Ir teorija, ka apaļas karstā pankūka ir mākslinieciska slanu simbols. Šajā saulainajā, gandrīz pavasara dienā mēs cepam saules pankūkas pēc klasiskās receptes.
Pankūkas Phara
Lai ievietotu izkārtojumu, par to, kas ieliet 2 glāzes siltā ūdens traukos, atšķaidiet raugu, ielej 50 g miltus, samaisiet, pārklāj ar dvieli un ievietojiet siltā vietā apmēram stundu.
Kad opara ir piemērots, pievienojiet sāli, cukuru, olu dzeltenumus, kausētu sviestu vai augu eļļu, samaisiet un pievienojiet pārējo miltu, mīcīšanu pirms gluduma.
Tad izšķīdiniet mīklu ar siltu pienu, ielej to pakāpeniski vienu stiklu un smaidošu mīklu katru reizi. Trauki ar mīklas vāku un ievieto siltā vietā.
Kad mīklas pieaug, tas ir nepieciešams, lai to samaisītu, lai tas tiktu atrisināts, ielieciet to siltā vietā uz siltu vietu, dodiet un atkal pametiet, pievienojot sacelšanās olas mīklā.
Pārtraukt pankūkas tūlīt pēc testa pacelšanas.
Jūs varat veikt griķu pankūkas, tās izrādīsies sauss un ļoti labs ar dažādiem pildījumiem. Mēs aizstājam pusi no miltiem uz griķu (izņemot izkārtojumu, pievienojiet to tikai kviešus tajā).
Lai pārbaudītu, jums ir nepieciešams:
- 1 kg. Kviešu milti;
- 4-5 glāzes piena;
- 3 ēdamk. karotes eļļas;
- 1,5 h. Sāls karotes;
- 2 olas;
- 2 ēdamkarotes cukura;
- 1 iepakotāja raugs.
Pasniedziet pankūkas ar siltumu, ar siltumu ar dažādiem pildījumiem: no kaviāra un krējuma uz ievārījumu un medu. Un aizmirst par diētu. Reizi gadā jūs varat to atļauties!
Citas receptes mūsu šefpavāra apskatīt Facebook lapu.