Mājsaimnieces receptes
Baloži
Sastāvdaļas: 500 g cūkgaļas, 1 tasi rīsu, 1 Kochan kāposti, 4 burkāni, 4 spuldzes, 4 paprikas, 500 ml vistas buljona, 5 tomāti, 300 g krējuma.
Vārīšanas process: cūkgaļa kopā ar vienu spuldzi, izlaidiet caur gaļas mašīnu, sāli un pipariem. Rīsi vārīties līdz gatavībai, pievienojiet malšanai, rūpīgi samaisa. Atsevišķas kāpostu lapas no Kochan un mizu dažas minūtes sālītā verdošā ūdenī (līdz mīksts).
Aptiniet smalcinātāju kāpostu lapām. Burkāni, Bulgārijas pipari un atlikušie sīpoli ir ļoti sagriezti. Ievietojiet pannas apakšējo daļu ar dārzeņiem, uzlieciet kāpostus no augšas, uz tiem - atlikušajiem dārzeņiem. Paplašiniet tomātu krūzi uz augšu. Ielej buljonu, ieeļļojiet skābo krējumu un sautēt uz lēna karstuma, līdz gatavs.
Kāposti. .
Kulietis
Sastāvdaļas: 1 burkāns, 50 g sakne pētersīļu, 50 g selerijas saknes, 500 g kartupeļu, 100 g no prosa, 150 g sala, 150 g sīpolu, 2 lauru loksnes, 150 g kūpināta desa, dilles, pētersīļi, sāls , pipari.
Vārīšanas process: burkānu, seleriju saknes un pētersīļu saknes sagriež kubā, izlaidiet verdošu sālītu ūdeni un vāra līdz pusei gatavs. Kartupeļi sasmalcina ar insultu, dažu minūšu laikā - mazgāti prosa.
Salo sagriež kubā, kliedzošos sīpolus. Cept sīpolus ar speķi uz augu eļļas. Kad graudaugi ir gandrīz gatavi, pievienojiet zupai, lai uzpildītu no salas un sīpoliem, lauru lapu, sagrieztu desu, smalki sagrieztu apstādījumu. Un viss ir gatavs.
Kulesh. .
Receptes no šefpavāra
Kāpostu karijs ar kokosriekstu pienu
Sastāvdaļas: 70 g Brūno rīsu, 2 spuldzes, 1 burkāns, 100 g kratīšanās eļļas, 400 g vistas augšstilba fileja, 1 ēd.k. l. Karijs, 2 ķiploku daiviņas, 1 Kochan no Savoy kāpostiem, 400 ml kokosriekstu piena, 100 g Indijas riekstu.
Vārīšanas process: rīsi vārīties, līdz gatavs atdzist. Sīpoli sagriež kubiņos, berzes burkānus uz liela rīve. Fry sīpolus ar burkāniem uz ¼ daļas kausētā eļļas. Vistas fileja smalki sagrieziet nazi, apcepiet uz kausētās eļļas ¼ daļām ar kariju garšvielām. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, grauzdētus dārzeņus. Maisa un pārklāj ar vāku 3-5 minūtes.
Atdaliet lapas no Kochan, izlaist sālītu verdošu ūdeni un vāra līdz pusei gatavs. Tad kāposti nedaudz atdzesē, sagriež cietās vielas. Dalīties uz lapām uzpildes, rullīt kāpostu ruļļos, salocīts ainavā, apcep vienā pusē uz atlikušās folijas eļļas. Pievienojiet kokosriekstu pienu, aizveriet vāku un rīt par zemu siltumu 10-15 minūtes.
Karija liemeņi ar kokosriekstu pienu. .
Kāpostiem
Sastāvdaļas: 3 l ūdens, 400 g vistas, 4 kartupeļi, 300 g kāpostu, 3 ēd.k. l. Kustība, 2 spuldzes, 1 burkānu, 2 ķiploku daiviņas, 250 g half-asinis desa, 2 ēd.k. Tomātu pasta, lauru lapa, sāls, pipari.
Vārīšanas process: vistas ielej 3 l ūdens, uzkarsē, noņemiet putas, samaziniet uguni un pagatavojiet līdz gatavībai. Noņemiet gaļu un ielieciet lielus kartupeļus buljonā. Pavārs, līdz kartupeļi ir gatavi, noņemiet to un izstiepiet dakšiņu. Ielieciet sasmalcināto sauer kāpostu un mazgā proso buljonā, gatavojiet 20 minūtes.
Sīpoli smalki karbonāde, sasmalcina burkānus lielā rīvē, ķiplokiem sasmalcināti. Dārzeņi uz pannas ar augu eļļu. Atsevišķi nedaudz apcepiet sasmalcināto salmu desu. Sajauciet desu ar ceptiem dārzeņiem, pievienojiet tomātu pastas un pusi tasi ūdens. Ieviest saķeri buljonā un rīt uz lēna uguns vēl 15-20 minūtes. Beigās pievieno sarežģītus kartupeļus. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
Kabīnes no kāpostiem. .
"Ēdināšanas laiks", kanāls vienu, darba dienās pie 12.15