Vistas fileja ar krēmveida tomātu mērci
(4 porcijas; 45 min.)
Vistas fileja - 400 g
Tomātu paste - 2 ēd.k. l.
Krēms - 200 ml
Timiāns - 2 zari
Ķiršu tomāti - 200 g
Dārzeņu eļļa
Salātu lapas
Sāls, pipari - pēc garšas
Vistas fileja ar krēmveida tomātu mērci. .
Vistas fileja sagriež lielās šķēlītēs un cepiet pannā uz augu eļļas. Tomātu pasta sajauc ar krējumu un novietojiet iegūto mērci vistas. Sajauciet gaļu un sezonu to ar timiāna zariem. Preparāta beigās pievienojiet gaišus akcentus vistas - ķiršu tomātiem un salātu lapām. Pasniedziet ēdienu uz salātu spilvena!
Ķiploku krēms zupa
(5 porcijas; 45 min)
Ķiploki - 1 galva
Olu - 5 gab.
Vistas buljons - 1,5 l
Krēms - 100 ml
Sēnes - 200 g
Dārzeņu eļļa
Sāls, pipari - pēc garšas
Šāds
Ķiploku krējuma zupa. .
Ķiploki apcepiet augu eļļā, pievienojiet kādu vistas buljonu un izliktu. Novietojiet ķiplokus blenderī un sasmalciniet to. Yeeous rūpēties un pakāpeniski ievadiet ķiploku masu tajās. Ielejiet iegūto maisījumu katliņā ar vistas buljonu. Pastāvīgi samaisa zupu un neļaujiet viņam vārīties. Sildiet to pirms sabiezēšanas un vārīšanas beigās pievienojiet krējumu. Sēnes cep augu eļļā, ielieciet plāksnēs kopā ar krekeriem un ielej ar zupu. Ķiploku krēms zupa - vienkārša un gaumīga! Izsmalcināts gardums par cienītājiem romantisku ēdienu!
Deserts no apelsīniem un greipfrūtiem
(20 minūtes).
Orange - 1 gab.
Greipfrūts - 1 gab.
Mint - 50 g
Mērcei:
Medus - 1 ēd.k. l.
Apelsīnu sula - 100 ml
Mint - 2 zari
Deserts no apelsīniem un greipfrūtiem. .
Novietojiet piparmētru lapas uz plakanas plāksnes. Oranžs un greipfrūts Notīriet mizu un izgrieziet šķēles bez filmām! Novietojiet tos piparmētru spilvenu. Mērci sajauc smalki sagrieztu piparmētru, apelsīnu sulu un medu, pārlej augļu mērci un kalpot desertu uz galda. Citrus Carpaccio - cieta svētlaime un titāniskie centieni!
"Baryshnya un kulinārija", "TV centrs", svētdiena, 10:55