Receptes no mājsaimniecēm
Salāti "osta"
Sastāvdaļas: 1 vistas krūtiņa, 1 ēd.k. Citronu sula, 50 ml olīveļļas, 50 ml augu eļļas, 2 gurķi, 5 ķiršu tomāti, 1 Bulgārijas pipari, ½ staru zaļo sīpolu, ½ staru kumse, ½ staru pētersīļi, sāls, pipari. Pankūkas: 2 olas, 20 ml olīveļļas, sāls. Mērci: 100 ml dabiskā jogurta, 15 g ingvera, 5 g kaltuves (sauss), 1 tējk. Citronu sula, 2 h. Mandarīna sula, ½ tējk. Cukurs, sāls.
Vārīšanas process: Vistas krūtiņa sita, paņemiet citronu sulas, olīveļļas, sāls un piparu mērcē. Cepiet vistu uz augu eļļas, dod atdzist, sagriež kubā.
Cept olas ar olīveļļu un sāli, cepiet plānās pankūkas, sagriež sloksnēs.
Par mērci jogurts pievieno rīvētu ingveru, šķipsnu sauso piparmētru, cukuru, sāli, citronu sulu un mandarīnu. Samaisa.
Sajauc vistu ar šķēlēs gurķiem un papriku, aizpildiet ar mērci. Lai izvietotu smalki sagriezti zaļumus no virs salātiem, olu nūdelēm un ķiršu tomātu pusēm.
Salāti "osta". .
Vistas šķiņķis un spārni ar dārzeņu pusi "jauki"
Sastāvdaļas: 2 vistas spārni, 2 vistas cāļi, 10 g apelsīnu gudrie, 1 citrona, 60 ml olīveļļas, 30 ml augu eļļas, 3 spuldzes, 200 ml ābolu ābele, sāls pipari. Par sānu ēdienu: 350 g maisījuma "Havajiešu", 100 ml ūdens, 30 ml augu eļļas, 1 gurķi, 2 ķiršu tomāti.
Vārīšanas process: Lai marinētu šķiņķi un spārnus citronu sulas, apelsīnu un olīveļļas, sāls un piparu maisījumā.
Sīpoli sagriež gredzenos, saspiest, ielej ābolu etiķi sajauc ar sāli un pipariem. Atstāj uz 10 minūtēm.
Apcepiet spārnus un šķiņķi, ielieciet cepešpannas, ielieciet marinētu sīpolu uz augšu. Ielej atlikušo etiķi un cep cepeškrāsnī 20-30 minūtes temperatūrā 180 grādiem.
Saldēta Havaju maisījums (rīsi, bulgārijas pipari, kukurūza, zaļie zirņi) apcep uz augu eļļu ar ūdeni. Pasniedziet kā dekorējiet vistu, dekorējiet trauku ar gurķu un ķiršu tomātu šķēlītēm.
Vistas šķiņķis un spārni ar dārzeņu pusi "jauki". .
Receptes no šefpavāra
Silti salāti "maigums"
Sastāvdaļas: 2 vistas šķiņķis, 3 Bulgārijas pipari, 300 g šampinjonu, 1 spuldzes, 50 g valriekstu, 50 ml olīveļļas, 280 ml sojas pupiņa, 10 g paprikas (zeme), 10 ķiršu tomāti, 20 g Iceberg salāti.
Vārīšanas process: Vistas, Bulgārijas pipari un sīpoli sagriež salmiņos, šampinjona plāksnes. Cepiet uz olīveļļas sīpoliem, tad pievienojiet vistas, sēnes un papriku. Noved līdz gatavībai. Dalieties dārzeņos uz šķīvja, piepildiet sojas mērci, apkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem un rotā ķiršu tomātus, sauso papriku un salātus.
Silti salāti "maigums". .
Vistas krūtiņa ar dārzeņiem, sieriem un Polenta "Sveiki no murmas pilsētas"
Sastāvdaļas: 1 vistas krūtiņa, 10 g paprika (zeme), 3 ķiploku daiviņas, 30 ml olīveļļas, kūpināts sāls. Sānu ēdienam: 1 cukini, 1 baklažāns, 1 tomāts, 250 g siera, 450 g ziedputekšņu, 50 g parmezāna, 5 g bazilikas (žāvēti), 15 ml olīveļļas. Mērcei: 100 ml vistas buljona, 100 ml krējuma (33%), 25 g kukurūzas cietes, sāls.
Vārīšanas process: Vistas krūtiņas, lai marinētu olīveļļā ar papriku, ķiploku un kūpinātu sāli. Cepiet vistu uz olīveļļas, lai gatavību cepeškrāsnī.
No kukurūzas miltiem, lai pagatavotu Polenta, pievienojiet rīvētu parmezānu uz to, sadaliet atkarībā no veidnēm un atdzesē ledusskapī.
Cukini, baklažāni un tomāti sagriež apļus un apcep grilu pannā. Lai piramīdu uz pannu, sieru, baklažānu, cukini, pārtraukumiem un tomātu. Lai ielej olīveļļu, pievienojiet žāvētu baziliku un nosūtiet cepeškrāsnim 5-7 minūtes.
Par mērci, iztvaikojiet krēmu, pievienojiet vistas buljonu, cieņu, biezināt cieti un sāli pēc garšas. Sagriež šķēlītēs šķēlītēs, blakus dekorācijai, pārlej mērci.
Vistas krūtiņa ar dārzeņiem, sieriem un Polentu "Sveiki no murmas pilsētas." .
"Ēdināšanas laiks", pirmais kanāls darba dienās, 12.15