Receptes Boris Grachevsky
Biezpiena uzkodas
Sastāvdaļas: 300 g drupas biezpiena, 1 gurķis, 1 ķiploku daiviņa, 30 g zaļo sīpolu, 30 g dilles, 1 pakete, 100 g krējuma, 1 maize, sāls, pipari.
Vārīšanas process: Rīvējiet gurķi uz lielu rīve, zaļumi ir smalki sagriezti, lai izlaistu ķiplokus caur presi. Sajauciet visas sastāvdaļas ar biezpienu, aizpildiet skābo krējumu, sāli un piparus. Pasniedziet uz augšu no baltmaizes.
Biezpiena uzkodas. .
Cūkgaļa krievu sinepē
Sastāvdaļas: 800 g cūkgaļas, 100 g krievu sinepes (Jūs varat lietot Vasabi), 30 ml olīveļļas, sāls, pipari.
Vārīšanas process: Izgrieziet gaļu ar porciju šķēlītēm, atkārtojiet, maldiniet sinepes, atstājiet 30 minūtes, pēc tam salutējiet, piparus un apcep uz olīveļļu.
Cūkgaļa krievu sinepē. .
Šefpavāra receptes
Uzkodas "valsts"
Sastāvdaļas: 200 g sausā biezpiena, 1 aknas var, 500 g tomātu, 1 punduris, 1 ķekars zaļo sīpolu, 1 ķekars dilles.
Vārīšanas process: Sajauciet biezpienu ar mencu aknām un sasmalcinātiem apstādījumiem. Tomāti sagriež uz pusēm, tējkarote, lai noņemtu vidū. Iztaisnojiet biezpiena un aknu tomātus un rotā ar zaļumiem.
Uzkodas "valsts". .
Rutch ar kivi
Sastāvdaļas: 700 g cūkgaļas stūres rata, 3 kivi, 2 spuldzes, 200 ml ūdens, 30 g žāvētu bazilika, garšvielas "Yaalyan garšaugi", olīveļļa, melni malti pipari, sāls. Mērcei: 1 avokado, 3 ķiploku daiviņas, 150 ml dabiskā jogurta, 1 kaļķi.
Vārīšanas process: Kivi tīra un sagriezta mazos gabaliņos. Izskalojiet stūres ratu un vidējam kivi gabalus. Sīpoli sagriež pusi gredzeni, sajauc ar sāli un žāvētiem augiem. Ledusskapī nosedziet savienojumu un jūras 9 stundas.
Cepšanas forma, lai aizpildītu foliju, veiciet sīpolu spilvenu ar garšaugiem un sāli, uzlieciet knuckli uz augšu. Kvadrāts uz olīveļļu, ielej ūdeni, pieslēdziet folijas malas un cep cepeškrāsnī 180 grādos pusotru stundu. Publicēt ar mērci.
Lai mērci, tīrītu un sagrieztu avokado mazu kubu, sasmalcinātu ķiplokus, pievienojat jogurtu un pārspētu visu kopā blenderī. Pievienojiet Laima sulu, samaisa.
Šarnīrs ar kivi. .
"Ēdināšanas laiks", pirmais kanāls darba dienās, 12.15