Kirgizstānas Dum Lyama
5 porcarings: 300 g vistas filejas, 1 spuldze, 2 burkāni, 1 Bulgārijas pipari, 1 baklažāni, ¼ Kachana kāposti, 3 tomāti, 1 pētersīļu, 1 ķekars dilles, augu eļļa, sāls, pipari.
Laiks sagatavošanai: 1,5 stundu.
Lai sagatavotu šo ēdienu, jums ir nepieciešams smalki samazināt vistas fileju un likt to uz apakšā pannas, ieeļļota ar augu eļļu. Sāls, pipari vistas un segt viņas smalki sagriezti sīpoli. Apkaisa ar sāli un pipariem katru šī trauka slāni. Burkāni sagriež mazos gabaliņos un izplata sīpolus. Bulgārijas pipari uzlika burkānus, pēc tam sasmalcina baklažānu ar apaļiem klipiem. Pēc baklažāniem izvietojiet sasmalcinātus kāpostus, uz viņas - tomātu pusēm, apkaisa ar visiem apstādījumiem - pētersīļi un dilles. Ielieciet katliņu ar trauku lēnai uguns un pagatavojiet to apmēram stundu.
Kirgizstānas Dūma Liama. .
Baltkrievijas veraša
4 porcarings: 500 g cūkgaļas ribu, 1 spuldze, 500 ml kvasa, augu eļļa, sāls, pipari.
Laiks sagatavošanai: 45 minūtes.
Lai sagatavotu šo ēdienu, sīpoli ir smalki sagriezti un apcep to augu eļļā. Cūkgaļas ribas sāls, pipari un mest pannā ar loku. Fry gaļa ruddy garoza, un tad pārlej to kvass. Izdzēš ribas vēl desmit minūtes un kalpo galdam! Kartupeļu biezeni kartupeļi!
Baltkrievijas Verahchak. .
Moldovas pankūkas
Pankūkas: 2 olas, 400 ml piena, 250 g miltu, 1 ēd.k. Cukurs, ½ tējk. Sāls, ¼ h. L. Soda, 1 ēd.k. dārzeņu eļļa. Lai aizpildītu: 300 g konservu ķiršu, 200 g krējuma, 150 g cukura pulvera, 1 tējk. Vaniļas cukurs, 80 g šokolādes.
Laiks sagatavošanai : 1 stunda.
Cept pankūkas. Katrā pankūkā izvietojiet konservētu ķiršu un rullīšu pankūkas caurulē. Mērci, samaisiet skābo krējumu, cukura pulveri un vaniļas cukuru. Ievietojiet sešus vītņus pankūkas, lai izvietotu sešas savīti pankūkas, ieeļļojiet tos ar skābo krējumu, ievietojiet piecus pankūkas uz tiem, kā arī piesūcināt tos ar saldu masu. Veidojiet piramīdu no pankūkām, katrā slānī samazinot cauruļu skaitu. Gatavā piramīda ir pilnībā ieeļļota ar krējumu, ielej sulu no ķiršu, apkaisa ar cukura pulveri un rīvētu šokolādi. Salds klāt no Moldovas gatavs!
Moldovas pankūkas. .
Padomju irisky tyants
Līdz 12 gabaliem: 150 g cukura, 1 ēd.k. vaniļas cukurs, 3 ēd.k. Medus, 500 ml ceptas piena.
Laiks sagatavošanai: 40 minūtes un vēl laiks dzesēšanai.
Jo katliņā, ielej smilšu cukuru, vaniļas cukuru un pievieno medu. Ielieciet maisījumu uz uguns un ielej to ar foliju pienu. Noved masa vārīties un gatavot apmēram divdesmit minūtes, pastāvīgi maisot. Ielej maisījumu atbilstoši veidnēm, atdzesē un nosūtiet uz sasaldēšanas kameru. Pāris dažu stundu skaits, un nostalģisks konfektes ir gatavas!
Padomju Irisky Tyantchuk. .
"Baryshnya un kulinārija", "TV centrs", svētdiena, 18. maijs, 11:00