Sēnes (sēnes) cepta, sajaucot pannā, pievieno sāli un piparus pēc garšas un burtiski pāris minūtes, līdz gatavs novietot divus smalkus ķiploku daiviņas.
Un tagad mērce. Tas ir kā rotaslietas dāmai, kas padara trauku garšu. Viņam būs nepieciešams šalote sīpols, baltvīns un sviests. Produktu skaits ir atkarīgs no tā, cik daudz mērci vēlaties gatavot.
Sīpoli smalki sagriezti un sautē mazā katliņā ar baltvīnu, līdz priekšgala izšķīdina tajā (aptuveni 10-15 minūtes). Mēs noņemam no uguns (vai atstāt to pie minimuma), ņem krēmveida eļļu un, rūpīgi maisot, pakāpeniski ieiet to mērcē, samaisiet līdz krēmveida stāvoklim.
Ceptas zivis ar sēnēm un balto mērci.
2 ēdamkarotes smalki sasmalcinātu sīpolu 100 ml vīna (parastā baltā nekā vīna vieglāk, jo labāka) un 30 g eļļas. Sāls un pipari, protams.
Jūs varat pasniegt vārītas rīsus, kartupeļus vai svaigus dārzeņus uz sānu ēdiena.
Citas receptes mūsu šefpavāra apskatīt Facebook lapu.