Siera saules (galvenā fotogrāfija)
8 gab.: 400 g cietā siera, 150 ml piena, 200 g miltu, 1 burkānu, 100 g sviesta, 300 g mīksta siera.
Laiks sagatavošanai: 50 minūtes.
Cietais siers režģis dziļā bļodā. Pievienojiet to miltiem, ielej pienu un ielieciet rīvētu burkānu. Krēmveida eļļa izkausē un ieviesta maisījumā. Tur jūs nosūtīsiet mīkstu sieru un mīcīt mīklu. Lai dažas kārtas no tā un novietotu tos uz cepešpannas, ieeļļotu ar augu eļļu. Ievietojiet cepešpannas cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem, trīsdesmit minūtes. Pabeigts Cookie apkaisa ar rīvētu sieru. Siers Sunshine - Perfect uzkodas par lielisku vasaras noskaņu!
Parmjano (baklažānu kastrolis). .
Parmjano (baklažānu kastrolis)
Uz 4 porcijas: 1 baklažāni, 100 g miltu, 1 ola, 200 g parmezāna, 200 g Mozarella, augu eļļa. Mērcei: 200 g tomātu pastas (vai sulas no konservētu Tomanova), 3 ķiploku daiviņas, ½ spuldzes, 20 g pētersīļu 20 g.
Laiks sagatavošanai: 50 minūtes.
Baklažānu sagriež pa plāksnēm. Apcep tos mazliet augu eļļā. Tad katra plate tiek sagriezta miltos, iemērkt olu un vairāk nekā vēlreiz. Sagatavot mērci. Lai to izdarītu, ielej sulu no konservētiem tomātiem atsevišķā pannā vai ievietojiet tomātu pastu. Ir pusskumji ķiploki, sīpoli un pētersīļi. Sijas cepšanai. Ieeļļojiet to ar augu eļļu. Veidlapas apakšā izvietojiet iegūto tomātu mērci, uz tā ir baklažānu šķīveris un no augšas, rīvētiem sieriem - Mozarella un Parmezāna. Vēlreiz ielej tomātu mērci un atkārtojiet šo darbību vairākas reizes ar mērci, baklažāniem un sieriem. Apkaisiet iegūto slaidu ar rīvētiem sieriem un ievietojiet cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem, 15 minūtes. Parmjano - baklažānu kastrolis ar Parmezānu, kas pārsteigs gan bērnus, gan pieaugušos.
Zupa ar pikantu vistu un dārzeņiem. .
Zupa ar pikantu vistu un dārzeņiem
4 porcijas: 1 cukini, 1 burkāns, 1 Bulgārijas pipari: 1 seleriju kāts, 200 g konservētu zaļo zirnīši, 1 spuldzes, 4 cloves ķiploku, 400 g vistas krūtiņa, 1 ēd.k. Karijs, 2 l buljons, augu eļļa, 20 g pētersīļu, sāls, pipari.
Laiks sagatavošanai: 1 stunda.
Vistas krūtis sagriež šķēlītēs, sāli, piparus un režģa kariju. Uzsākt vistas garšvielu piecpadsmit minūtes. Pannā ar buljonu - šajā gadījumā, vistas izmantotās vāciņu - izvieto sagrieztas dārzeņus: cukini, burkānus, papriku un selerijas. Pavārs nedaudz dārzeņiem, un pēc tam pievienojiet zaļo konservētu polka punktus uz tiem un grauzdētus sīpolus un ķiplokus. Papildināt zupu ar pikantām cāļiem, nogādājiet zupu uz vārīšanās, turiet piecpadsmit minūtes uz uguns un beigās sagatavojot pētersīļus. Gaismas spilgta zupa - garšīga vasaras brīvdienu apdare!
"Baryshnya un kulinārija", TVC, svētdiena, 25 maijs, 10:55