viens
Baklažāni ar noslēpumu
Sastāvdaļas: 2-4 porcijas: 3 baklažāni, 2 spuldzes, 3 olas, žāvētas sēnes, 3 ēd.k. augu eļļa, sāls, pipari.
Vārīšanas laiks: 1 stunda
Kā pagatavot: skaidri baklažāni no ādas, sagriež kubā un ielieciet putukrētu olas. Pievienojiet sāli un piparus, samaisa un atstājiet minūtes līdz četrdesmit. Sīpoli sīpolus smalki baro un apcep uz augu eļļu. Tad Luka nosūtīt kubus baklažāniem impregnēti ar olu. Pēc smalki sasmalcinātām ķiploku un žāvētām sēnēm, kas ir iepriekš slēgtas ūdenī. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa, samazina uguni un vēl vairāk. Pasniedziet baklažānus ar noslēpumu kā sānu disku vai uzkodas!
2.
Cepta vistas fileja ar ābolu un greipfrūtu
Sastāvdaļas: pie 4-6 porcijas: 500 g vistas filejas, 70 ml piena, 2 āboli, 1 greipfrūts, 1 tomāts, 2 ķiploku daiviņas, ½ no misiņa galvas, 3 ēdamk. Augu eļļa, sāls, pipari, kanēlis.
Vārīšanas laiks: 30 minūtes
Kā pagatavot: vistas fileja sagriež kubā un apcepiet uz augu eļļas. Pēc nosūtīšanas āboliem, mizoti no mizas un šķēlēs par vistu, kubu. Atstājiet uz nelielu uguns sautējumu. Mērcei, cietiem tomātiem, ķiplokiem un sīpoliem berzēt uz šaušanas bļodā. Pievieno sāli un piparus. Ielej pienu un labi samaisa. Vistas sautēts ar āboliem, kas pārslēdz veidošanos cepšanai un ielej tomātu piena mērci. Nosūtīt cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsē līdz 200 grādiem desmit minūtes. Tikmēr nedaudz apcep greipfrūtu celulozi. Tad uzlieciet ceptu vistas fileju uz to. Maisiet, tikko mājokli zemā siltumā, un pēc tam pasniedziet trauku, nodrošinot to ar zemes kanēli.
3.
Kārtas ar rozīnēm
Sastāvdaļas: 400 g ābolu, 1 glāze miltu, 10 g sausā rauga, ½ tasi cukura, 50 g sviesta, 150 g gaismas brīvas ainas, 50 ml augu eļļas, cukura pulveris.
Gatavošanas laiks: 40 minūtes + 40 minūtes ābolu cepšanai
Kā pagatavot: ceptas ābolus noslaucīt ar sietu un karoti lielā bļodā. Uz iegūto ābolu biezeni pievieno miltus, cukuru, celšanas sviestu, sauso raugu un sāli. Tad iejaucās mīklas gaismas rozīnēs bez kauliem. Uz apsildāmās augu eļļas, apcep "kārtās" par labības principu. Pasniedziet desertu, pārkaisa ar pulverveida cukuru un dekorēt rozīnes.