Cepta vista ar kefīru
4 porcijas: 500 g vistas gaļas, 1 ēd.k. Žāvēti ķiploki, ½ ēdamk. Zemes pipari Čīle, 1 ēd.k. Zemes paprika, 2 lauru lapas, 4 cloves ķiploku, 2 ēd.k. milti, 100 ml kefīra, 100 ml augu eļļas. Marinada: 1 Lukovitsa, 1 ēd.k. citronu sula, ¼ h. l. Sāls, melni malti pipari, zemes čili pipari.
Laiks sagatavošanai: 1,5 stundu.
Izskalotas sīpolus sajauc ar citronu sulu, ķiplokiem, sāli, melniem un sarkaniem pipariem. Ievietojiet vistas gabalus šajā maisījumā un marinēt tos stundas laikā. Šajā laikā pavārs mērci. Divās traukos ieliet grunti ķiplokus, sarkanus asus piparus, papriku, lauru lapu un svaigus āra ķiplokus. Vienā no bļodas pievieno miltus un citu - kefīru. Marinētā vista atrodas maisījumā ar kefīru, un tad bļodā ar miltiem. Pēc tam novietojiet vistas cauldronā ar karstu augu eļļu. Divdesmit minūtes - un maiga asa vista ir gatava!
Kebabs "Barra-kebab". .
Kebabs "Barra-kebab"
5 porcijas: 1 kg jēra, 1 kivi, 1 sīpoli, 20 g dilles, 20 g pētersīļu, ½ ēd.k. Citronu sula, ½ tējk. Zira, sāls, pipari.
Laiks sagatavošanai: 2,5 stundas.
Sagatavot marinādi. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams sajaukt smalki sagrieztu kivi, sīpolus un zaļumus. Pelējuma mazliet citronu sulas un sezonas marinādes Zila, sāli un piparus. Mašīnu gabali jēra ar iegūto maisījumu. Pusotru stundu vai divas stundas, lai gaļu uz iesmiem un ielieciet tos uz grila. Noved kebabu līdz gatavībai un kalpot uz galda! Barra-kebab ir izsmalcināts kebabs ar kiwi par patīkamu uzņēmumu!
Dārzeņi ar zaļo mērci. .
Dārzeņi ar zaļo mērci
Salātiem: Divi Bulgārijas pipari, 3 tomāti, 4 gurķi. Mērcei: 50 g pētersīļu, 50 g kinza, 50 g dilles, 4 timiāna zariņi, 1 sīpoli, 3 ķiploku daiviņas, ½ ēdamk. Citronu sula, augu eļļa, sāls, pipari.
Laiks sagatavošanai: 45 minūtes.
Smalki karbonāde - pētersīļi, Cilantro, dilles. Ja nepieciešams, pievienojiet kameru. Sīpoli sasmalcina un apcep uz augu eļļu. Ielieciet pannā ar priekšgala ar traucējumiem zaļumiem, sāli visu un sapratiet piparu maisījumu. Ķiploku sagriezti un pametiet pannā. Turiet mērci uz uguns uz pāris minūtēm, noņemiet nedaudz citronu sulu no uguns un šļakatām tajā. Sagrieziet visus dārzeņus - Bulgārijas piparus, tomātus, gurķi - un ielej tos ar zaļo mērci. Easy Dach Snack ir gatava!
Gurķu limonāde. .
Gurķu limonāde
1 litrs: 1 L nokarinātiem ūdeņiem, 1 gurķi, 1 kaļķi, 2 piparmētru zari, 100 g aveņu, 1 ēd.k. Medus.
Laiks sagatavošanai: 15 minūtes.
Gāzētajā ūdenī sūtiet mizotu gurķu šķēlēs ar apaļiem. Ir pelējums Laima sulas un mest gabalus kaļķu. Pievienojiet piparmētru un aveņu dzert. Medus izšķīst siltā ūdenī un saldina tos dzērienu. Gurķu limonāde - uzmundrinoša Elixir Avid dārziem!
"Baryshnya un kulinārijas", "TV centrs", svētdiena, 29. jūnijs, 10:05