Mājsaimnieces receptes
Salāti "sarkanā vāciņš"
Sastāvdaļas: 300 g vārīta kūpināta desa, 300 g desu siers, 4 olas, 500 g majonēzes, 6 gab no baku tomātiem, ķiplokiem, pētersīļiem, dillēm, zaļiem sīpoliem, sāli, pipariem.
Vārīšanas process: Olas vārītas skrūves un režģa uz liela rīve. Izgrieziet desu ar salmiem, režģa sieru uz liela rīve un sajauciet ar sasmalcinātiem ķiplokiem. Tomāti sagriež kubā.
Lai izvietotu desu, siera, olu un tomātu slāņus uz plakanas trauka, eļļošanas katra slāņa majonēzi. Rotā ar zaļumiem.
Salāti "Red Hood". .
Mērce "oriģināls"
Sastāvdaļas: 300 g cūkgaļas, 1 sīpoli, 1 burkāns, 7 kartupeļi, 50 ml augu eļļas, dilles, pētersīļi, zaļie sīpoli.
Vārīšanas process: Sīpoli sagriež pusi gredzeni un cep katla eļļā. Pievienojiet sasmalcinātus salmu burkānus, cep kopā ar sīpoliem. Sagriež kubā un ielieciet katliņā. Kad gaļa labi svaigāka, pievienojiet kubu sasmalcinātus kartupeļus. Ielej visu ar ūdeni un uzkodas uz lēnu ugunsgrēku līdz gatavībai. Beigās sveicināt un piparus. Barojoties, lai apkaisa ar zaļumiem.
Pasniedziet kā pirmo (ar buljonu) vai otro (bez buljona).
Mērce "oriģināls". .
Šefpavāra receptes
Salāti no tomātu tomātu salātiem
Sastāvdaļas: 20 g salāti "Romano": 20 g Godcola salātu, 20 g salātu "Oklif", 20 g slānekļa "Frīze", 20 g aisberga salātu, 200 g tomātu, 1 ķekars, 1 ķekars timiāns, 30 ml olīveļļas, 50 Ricott siers, 80 g mascarpone siers, 1 kaltuves starojums, 2 g čili piparu, 2 cukuves ķiploku, 10 g balzamikas etiķa, 50 g jūras sāls, pipari.
Vārīšanas process: Tomāti sagriež šķēlītēs, novietojiet uz cepešpannas, pievienojiet timiānu lapas, sasmalcinātus ķiplokus, sasmalcinātus melnos piparus, sāli un apkaisa ar olīveļļu. Novietojiet cepeškrāsnī, sasilda līdz 100 grādiem, trīs stundas.
Ķiploku mērcei, piparmētru, čilo piparu smalki sagriezti, pievieno olīveļļu, sāli un piparus. Lai salātu lapas uz plāksnes, ielieciet velmētos tomātus uz augšu, tie ir siers. Ūdens ar balzamiko etiķi un piparmētru mērci.
Salāti no tomātu Tomatoru salātiem. .
Steiks ar Sumichuri mērci
Sastāvdaļas: 300 g liellopu gaļas steiki no jostas daļas, 150 ml augu eļļas, 10 g sviesta, 2 bulgāru pipari (sarkans un dzeltens), 1 biff-tomāts, 1 gurķis, 1 sarkans priekšgala, 15 g čili piparu, 1 citronu, 6 ķiploku daiviņas, 60 g žāvētu tomātu, 120 ml olīveļļas, pētersīļu, kinza, piparmētru, sāls, piparu.
Vārīšanas process: Sasmalcina blenderī ķiplokus, čili piparus, žāvētus tomātus, kinse, pētersīļus, piparmētru, olīveļļu un citronu sulu.
Bulgārijas pipari, tomāti, gurķi un sarkanie sīpoli sagriež nelielā kubā. Mint Chille, čili pipari sagriež mazos salmos. Samaisiet visus dārzeņus. Aizpildiet ar olīveļļu, sāli un pipariem pēc garšas.
Steiki ieeļļo ar augu eļļu, cepšana grilu uz piestātnes pusotra minūti katrā pusē, tad vēl pēc pusotra minūtēm katrā pusē. Dalieties steiki uz kuģa un dodiet viņiem atpūtu 1 minūti. Ieeļļojiet ar sviestu, sāli un pipariem. Pasniedziet ar dārzeņiem.
Steiki ar kaut ko "Chemichuri". .
"Ēdināšanas laiks!", Kanāls vienu darba dienās, plkst. 14:15