viens
Maranina "Marakesh"
Sastāvdaļas: 4-6 porcijām: 2 jēra kājas, 220 g sviesta, 5 ķiploku daiviņas, 1 asas sarkanie pipari, 1 ķekars kempings, 1 ēd.k. Zira, 1 ēd.k. Paparikovs, 1 ēd.k. Koriandrs, 1 ēd.k. Kanēlis.
Vārīšanas laiks: 2 stundas
Kā gatavot: sajauc kanēli, papriku, koriandra graudus javas un zira. Biezeni ar piestātni. Garšvielu maisījums, lai iejauktu mīkstu sviestu, pievieno smalki sasmalcinātu ķiploku, asu sarkano piparu, cilantro un sāli. Pikantā sviests, lai maldinātu ar vadošo kāju un nosūtītu cepšanai cepeškrāsnī, apsilda līdz 180 grādiem. Aptuveni stunda un pusi atcelts pikants jērs Marokas stilā būs gatavs!
2.
Salāti "Casablanca" no burkāniem, gurķiem un redīsiem
Sastāvdaļas: 4 porcijām: 4 burkāni, 1 gurķi, 10 redīsi, 2 kinse zari, ½ asas sarkanie pipari. Degvielas uzpildei: ½ vaniļas cukurs, ½ kanēlis, 4 ēd.k. Olīveļļa, 1 citrons, melnie pipari.
Vārīšanas laiks: 20 minūtes
Kā pagatavot: smadzeņu režģi uz liela rīve, pievieno smalki sagrieztu cilantro un asus piparus. Degvielas uzpildes maisījumiem melnajiem pipariem, kanēli, citronu sulu, augu eļļu un vaniļas cukuru. Piepildiet burkānus ar šo maisījumu. Gurķi un redīsi smalki sagriež un dāsni pārkaisa ar sāli. Kad dārzeņi dod sulu, tos labi izskalojiet un nosūtiet tos burkāniem. Tas joprojām ir tikai, lai sajauktu visu, un pikantas dārzeņu salāti ir gatavi!
3.
Marokas tēja
Sastāvdaļas: 1 Dzimšana: 250 ml zaļā tēja, 1 badyan, 1 kanēļa stick, 1 tējk. Medus, 2 svaigas piparmētru zariem.
Vārīšanas laiks: 5 minūtes
Kā pagatavot: katrā tējas glāzē, ielieciet badyan zvaigznīti, kanēļa nūju, tējkaroti medus un dažus svaigas piparmētru zarus. Ielej svaigu zaļo tēju. Dodiet minūti, lai stiprinātu, un jūs varat baudīt piesātinātu garšu un spilgtu Marokas tējas aromātu!
četri
Deserts "habibi"
Sastāvdaļas: 4 porcarām: 400 g konservu persiku, 400 ml dabas jogurta, 100 g medus, 100 pistācijas, svaigs piparmētru.
Vārīšanas laiks: 15 minūtes
Kā pagatavot: blenderī sajauc un sasmalcina konservus, medus un dabisko jogurtu. Daži vairāk konservēti persiki, sagriezti ar kubu, sadalās uz porcijas glāzēm un ielej jogurta-medus maisījumu. Tas joprojām ir apkaisa desertu ar stumtu pistācijām, ja vēlaties, rotā piparmētru lapas, un maigu "habibi" ir gatavs!